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温州水心街道哪里有培训灯盏糕技术,金师傅灯盏糕培训技术好

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温州水心街道哪里有培训灯盏糕技术,金师傅灯盏糕培训技术好。红糖糍粑是糯米粉的众多做法中最为深受大众喜欢的一种,香甜软糯的糍粑不仅是口感美味,还可以帮助驱寒暖身,女孩子多吃对身体会有好处的,这款红糖糍粑既可以解馋又有着高的价值,当然不能错过吃,尤其是宅在家的时候,人们总会感觉无聊,不如学着做美食,消磨时光,而做红糖糍粑想要软糯不发硬当然也有技巧,首先大家应该注意用开水和面是不对的,只要将其中的小技巧牢牢掌握好,糍粑才会更加软糯好吃,下面我便将红糖糍粑的做法详细分享给大家,大家按照食谱认真做,保证入口香甜软糯,却又甜而不腻,接下来我们一起学习红糖糍粑的做法。

红糖糍粑的做法:

备用食材:糯米粉80克,温水65克,开水小半碗,红糖30克,食用油少许;

制作过程:第一步,糯米粉准备出适量,将其放入碗中,然后分次少许在糯米粉中加入温水,注意一边加水一边用筷子搅拌,直到搅拌至无干粉的状态,然后用手揉成一个比较光滑的面团;

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第二步,用一张保鲜膜覆盖好,静置松弛一会,然后将松弛好的糯米面团移至在案板上,揉搓整理成长条状,然后将糯米面条分成大小适中且均匀的6等分,取一份小面剂子放在手心;

第三步,先将其揉搓均匀成圆球状,然后再将面团按压扁,即成糍粑生胚,按照这个方法,依次将所有的糍粑做好,紧接着准备一个小碗,放入适量的红糖,可以根据个人的喜好放;

第四步,然后再红糖中冲入开水,用筷子搅拌均匀成红糖水,红糖没有颗粒的状态就可以了,在平底锅中加上少许食用油,烧热后,将糍粑一个个摆放在锅中,小火开始慢慢煎;

第五步,待将一面煎至变色,并且定型的时候即可翻面,直到将两面都煎好,将之前调好的红糖水倒入在锅中,大火将锅中的汤汁收浓,并且保证每个糍粑上都能粘裹上糖浆即可出锅。


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点击次数:  更新时间:2020-12-25  【打印此页】  【关闭

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