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温州乐清柳市学习包子菜包技术,金师傅早餐菜包培训技术好

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温州乐清柳市学习包子菜包技术,金师傅早餐菜包培训技术好。青柠可乐排骨的做法:

备用食材:猪排骨300克,可乐1罐,香葱2根,大蒜2班,冰糖10个,生姜1小块,青柠1个,料酒2勺,酱油1勺,芝麻少许;

制作过程:第一步,排骨准备出适量,将其剁成块,冲洗干净血水,大蒜剥皮,香葱摘洗干净后,挽成葱结,生姜用刀拍碎即可,锅中添上水,冷水放入排骨开始焯水;

第二步,同时在水中放入葱结和姜片,加上点料酒,煮开后,用勺子将浮沫撇干净,然后将排骨捞出,用温水冲洗干净浮沫,控水代用,炒锅中添上少许食用油,放入冰糖;

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第三步,小火慢慢炒糖色,待将冰糖炒至完全融化,并且变成焦糖色的时候,将排骨下入锅中,快速翻炒均匀,使得每一块排骨都能粘裹上糖色,然后放入生姜和大蒜;

第四步,倒入一瓶可乐,开始烧,中途过程准备一颗小青柠,用到将其对半切开即可,待排骨炖一会后,加上一点酱油,翻炒均匀后,看到汤汁慢慢变少了;

第五步,转至大火收汁,放入处理好的青柠,即可关火,翻拌均匀后,撒上点芝麻点缀即可。

用饮料入菜是很常见的,啤酒、可乐等搭配肉类炖煮,可以帮助去腥提鲜,而我家餐桌上的排骨,多数都会用可乐,可乐带着淡淡的甜味,比起啤酒炖煮口感会更加好,每次这样做的排骨上桌后便能得到家人的一致好评,学会了排骨的这个做法,便可以给家人露一手了,非常建议大家可以学习这道菜的做法,让家人享受不一样的美味,用啤酒炖排骨吃多了难免会感觉腻味,还不如学习这个新做法,让排骨的口感更加丰富。


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点击次数:  更新时间:2020-12-28  【打印此页】  【关闭

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