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温州乐清柳市哪里有学炸麻球麻圆技术,金师傅炸麻球技术培训好。一年的时光飞逝,又到了年底,想想在这一年中,没有虚度年华,有的是努力和拼搏。这样的品质也影响到孩子,看着努力奋斗的孩子,满眼的欣慰和满足。

父母的言传身教,孩子的优良品质都是来自于父母的教导,我们时时想到父母,孩子也会时时想到我们,爱父母就是爱我们自己。元旦来临,短短的假期回家看看父母,一定会带上一道好吃的菜肴,亲手做给父母吃,每一次都不一样,但无一例外都会获得父母的称赞。这道菜是我的厨师朋友教会的,他说:做什么鱼都不要直接下锅,多做一步,鱼肉不碎,滑嫩又鲜美。废话不多说,赶紧来看看是怎么做的吧~~

所用材料:草鱼1条,金针菇1把,酸菜1包,大葱,姜片,辣椒面,蒜末,青蒜,红薯淀粉,蛋清1个,胡椒粉少许,花生油。

做法步骤:

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第一步:草鱼一条,大约2斤以上就可以,草鱼太小了,杂刺太多,稍大点好吃。买草鱼的时候,可以让卖鱼的师傅给片成鱼片,回家清洗干净,用红薯淀粉和蛋清,胡椒粉抓匀腌渍。这样鱼片鲜嫩滑爽,入口的口感特别好,鱼片一定要用红薯粉,红薯粉黏性较大,鱼片不易碎。

第二步:把酸菜清洗浸泡一会,捏干水分备用,金针菇洗净备用。

第三步:锅里放入花生油,入葱,姜,花椒爆香。

第四步:倒入酸菜煸炒均匀,加入少许的水。

第五步:把鱼骨和鱼头清洗干净一起放入,大火烧开,改成小火慢慢的煮大约30分钟。

第六步:这时鱼头鱼骨都煮的很好了,汤也煮出味道了,放入金针菇。

第七步:开锅就可以捞出酸菜配菜,鱼骨,放到盆里。

第八步:这时锅里留汤,把鱼片用筷子一片一片的放入,盖上盖子小火焖熟,加入少许盐和鸡精调味。

第九步:把鱼片直接倒入盆中,把鱼片上面放上蒜末青蒜抹,辣椒面,烧热油泼上即可。

 


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点击次数:  更新时间:2020-12-29  【打印此页】  【关闭

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