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温州瑞安飞云哪里有学习串串香技术,学习门口摆摊卖串串香,金师傅串串香培训。鸡爪子是我家人都非常喜欢吃的,泡椒鸡爪、柠檬鸡爪等都是其非常经典的做法,每一种不同方法做的鸡爪口感都特别丰富,可以让人充分享受其中的美味,不过对于喜欢吃鸡爪的朋友来说,也别仅限于这常见的做法,这次要分享给大家的便是鸡爪子的一个新做法,经过一番烹饪做好的鸡爪虎皮还多皱,酥香脱骨还鲜香的鸡爪我自从做过一次后,家人便吃上瘾了,时不时就会点名要吃,当然了鸡爪子的这个做法也非常简单,想吃了随手就能做,下面我便将鸡爪的新做法详细分享给大家。

鸡爪子可以说是我家最受欢迎的一种零食了,大人用来下酒,小孩当作日常小吃,每次我用这个方法做的鸡爪子总能得到家人的一致好评,虎皮的鸡爪看上去特别有食欲,当然了吃起来更是酥香脱骨多汁味美,这种集色香味全的鸡爪子做法,错过了学习真的是太可惜了,其实鸡爪的烹饪方法非常多,泡椒的是很常见的一种,但喜欢吃鸡爪的也别只会做泡椒的,学会了新做法,便可以更加充分享受其中的美味了。

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烹饪小技巧:

1、鸡爪焯水的时候注意要冷水下锅,将其中的血水逼出,鸡爪的口感才会更加美味,因为焯好水的鸡爪需要油炸,所以这一步一定要控干其表面的水分,否则容易溅油;

2、炸鸡爪的时候热油下锅,待看到其表面金黄的时候就可以了,捞出后将鸡爪快速放入冰水中,一冷一热便会使得鸡爪的表面起皱;

3、做鸡爪其中的调味料可以根据个人的口味自行搭配,最后加入的水注意别太多了,否则会影响口感,焖煮鸡爪的时间可以适当长一点,鸡爪的口感更佳。


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点击次数:  更新时间:2020-12-31  【打印此页】  【关闭

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