温州乐清清江镇哪里有学羊肉砂锅?羊肉砂锅哪里味道正宗?金师傅羊肉砂锅培训好
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冬天,在寒风中等着热乎乎的羊肉出锅,是一种享受。温州乐清清江镇哪里有学羊肉砂锅?羊肉砂锅哪里味道正宗?金师傅羊肉砂锅培训好
羊肉面、白切羊肉、红焖羊肉……羊肉的做法多种多样,你最喜欢怎么吃?
羊肉汤
材料:
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、山楂、食盐
做法:
1.羊肉浸泡在凉水中两小时左右,中途隔半小时换一次水。
2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3.把切好的羊肉块放入锅中,倒入足量的清水,
4.开锅后撇去浮沫,倒入料酒,放入花椒、葱姜、山楂。
5.盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后把山楂捞出,撒入适量的食盐。
6.转中火继续炖15-20分钟后出锅,撒上少许葱花或香菜即可
葱爆羊肉
材料:
羊肉卷、葱白、生抽、白糖
做法:
1.香菜和大葱都洗净,大葱葱白斜切成片,香菜切碎。
2.锅中放少量的油,烧热后倒入羊肉卷爆炒
3.看到羊肉卷变色后,倒入葱白
4.快速翻炒至葱白飘出香味,羊肉基本全部变色,倒入一汤匙生抽
5.再加少许白糖翻炒均匀后即可出锅
咖喱羊肉
材料:
羊肉、胡萝卜、洋葱、土豆、红咖喱、椰奶、红酒、食盐
做法:冬天,在寒风中等着热乎乎的羊肉出锅,是一种享受。
羊肉面、白切羊肉、红焖羊肉……羊肉的做法多种多样,你最喜欢怎么吃?
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