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温州瑞安市塘下镇海安街道哪里有猪脏粉培训?温州金师傅猪脏粉培训技术好

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地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)

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温州瑞安市塘下镇海安街道哪里有猪脏粉培训?温州金师傅猪脏粉培训技术好。这段时间,随着一股股冷空气的造访,天气逐渐变冷了, 因此暖身菜开始登上了我们的餐桌。 作为暖身菜的先锋,干锅首当其冲的站在了前列。干锅菜是近年来较为流行的一种菜式,制作干锅菜时,主料一般不码芡,成菜也不用勾芡,做出来的菜汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。 由于干锅系列菜肴灰常干香可口,因此逐渐成为老少皆宜的大众美味, 在各餐馆中都点击率都非常高。

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干锅圆白菜

主料:包菜1个 五花肉100克 青红辣椒各2

辅料:姜片适量 香菜适量 生抽适量 料酒适量 胡椒粉适量 油盐适量

制作工艺:

干锅圆白菜总共有8个步骤:

1、将包菜手撕成大片, 五花肉、青红椒和姜切成片

2、烧热锅, 放入适量的油, 下入青红椒煸炒

3、再下入五花肉片一起煸炒,直至五花肉变色且微微出油

4、加入点料酒和酱油继续煸炒

   5.下入手撕成片的包菜翻炒

6、加入适量的盐等调味料

7、翻炒均匀

8、转移到小干锅内, 在上面码上些香菜

小贴士

1、包菜要手撕成大片,这样更易入味且减少营养的流失

2、先煸炒青红辣椒与姜片,爆香后下入五花肉煸炒,要将五花肉中部分油脂煸炒出来,这样才会香, 再加入点料酒和酱油一起翻炒上色

3、最后下入手撕包菜翻炒,注意包菜比较容易出水,因此要大火快速,炒软了即可

4、转入小干锅内,如果天气比较冷,下面放在小火炉会越炒越香。


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点击次数:  更新时间:2021-01-11  【打印此页】  【关闭

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