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温州瓯海区丽岙街道温州鱼丸培训,鱼丸培训技术学费多少,温州金师傅鱼丸培训技术正宗。凉拌空心菜

材料:空心菜500克。香油5克,醋10克,辣椒油1勺,蚝油5克,生抽5克,调味鲜2克,小米椒10克,蒜苔10克。

做法

1、清洗空心菜;

2、备蒜瓣,米椒;

3、蒜瓣切碎,米椒切丝;

4、备醋,蚝油,辣椒油。蒜米和辣椒装碗里,调点调味鲜;

5、烧上辣椒油,淋上醋、蚝油,合成汁;

6、锅里放清水,盐烧开,放进空心菜;

7、氽熟,沥水装盘;

浇上刚调好的调汁,拌匀即可。

 

酸菜炖猪蹄

材料:酸菜100g、猪蹄2个、葱姜适量、老抽15ml、白糖3g、料酒20ml、大料4个、鸡精少许。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、猪蹄洗净冷水入锅焯烫,然后洗净剔除上面杂毛。

3、炒锅倒油爆香葱姜和大料。

4、倒入猪蹄翻炒。

5、加入料酒炒香。

6、加入老抽。

7、再加入白糖继续炒至猪蹄上色。

8、然后倒入砂锅加入适量的清水。

9、加盖大火煮开小火慢炖1个小时。

10、炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味。

11、然后加入猪蹄中。

12、继续炖煮15分钟,加少许鸡精关火

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蒜炒腊肉

材料:腊肉、大蒜、红椒、料酒、油。

做法:

1、腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用。

2、红椒切块、大蒜洗净切斜刀。

3、锅中放少许油,将腊肉块放入小火炒出香味。

4、加入大蒜,放少许料酒。

5、放红椒继续翻炒1分钟左右即可

 


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点击次数:  更新时间:2021-01-19  【打印此页】  【关闭

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