夜宵烧烤烤鱼培训，夜宵技术哪里有学，学烧烤去哪里好，诸葛烤鱼培训金师傅正宗

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温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

夜宵烧烤烤鱼培训，夜宵技术哪里有学，学烧烤去哪里好，诸葛烤鱼培训金师傅正宗。蘑菇，晒干以后皮实耐放，适合囤放。东北的小鸡炖蘑菇，就是一道经典名菜，蘑菇的加入，使得更鲜美了！

【干蘑菇炒肉】

需要的食材：干蘑菇适量，肥瘦猪肉1块，葱花少许，姜末少许，酱油1勺，料酒1勺，盐少半勺，植物油适量

详细做法：

第一步，内蒙老家的干蘑菇，一大串，把它入盆，加温水把它泡软，然后一个个拿下来，挑干净，反复洗净，攥水，大块的用手撕一下

第二步，肥瘦猪肉去皮，趁着还没完全解冻好切，把它切成片，化透后就可以用了

第三步，炒锅加植物油，烧热，放入少许植物油，倒入肉片、葱花、姜末炒香，炒到肉变黄吐油，油多的话盛出一些

第四步，锅里加入料酒去腥，再放酱油调色，倒入处理好的蘑菇，开大火翻炒

第五步，炒到蘑菇没有水汽，变得油润，加入盐调味，大火炒匀，出锅！

这道菜，美味极了，自然的菌菇香气，多吃一碗饭，即使过年吃也不赖呢！

小贴士：

1，成串的干蘑菇，干的时候带着绳一起放水里泡，蘑菇软了以后就好往下拿了，完好还不碎

2，蘑菇炒肉，用的干蘑菇哪一种都可以，泡软就可以用

3，蘑菇炒的时候可以油大点，多炒一会，炒到蘑菇表面油润。这个过程会挥发掉部分不好闻的气味，更好吃