13587865048
新闻动态 学一门技术,致富一家人

温州瑞安玉海街道教砂锅技术,羊肉砂锅三鲜砂锅技术哪里学,温州金师傅小吃培训

温州瑞安玉海街道教砂锅技术,羊肉砂锅三鲜砂锅技术哪里学,温州金师傅小吃培训

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)

温州金师傅小吃培训创建于2003年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

温州瑞安玉海街道教砂锅技术,羊肉砂锅三鲜砂锅技术哪里学,温州金师傅小吃培训。第七道【鱿鱼须炒蒜苔】

荤菜太多不好消化,搭配点青菜才舒服!蒜苔翠绿的颜色更能点缀节日的餐桌,这菜宴客还是家宴都拿得出手!

33d8e9dd6f5019ea3213d9531bb08c5963332.jpg

食材:鱿鱼须80克,蒜苔260

做法:

1,鱿鱼絮撕去表面发黑的皮,洗净,蒜苔揪去小尾巴

2,蒜苔切成段

3,锅里加水,放3小片姜烧开,倒入1勺料酒,加入鱿鱼须,焯水至鱿鱼须一打卷就捞出

4,炒锅加植物油烧热,倒入蒜苔翻炒

5,蒜苔打蔫后倒入鱿鱼须,加入白胡椒粉少许,加盐调味

6,炒几下后加点水淀粉勾个薄芡,出锅!

第八道【开胃白菜】

吃油腻了,咱不怕,开胃白菜来了,年夜菜吃白菜,寓意百财!宝妈这道菜的做法很独特,除了白菜我还放了西红柿,喜庆又好吃哦!

食材:大白菜4片,西红柿1

做法:

1,食材备好,再调个碗汁:蚝油1勺、酱油半勺、盐1/3勺、白糖少半勺,水淀粉2勺,搅匀

2,白菜洗净后斜刀片成片

3,炒锅里加植物油,放入干辣椒和葱花蒜末炒香。大蒜的量是4瓣,多放点好吃

4,油温上来后,倒入白菜片大火翻炒

5,白菜微出汤,倒入切成片的西红柿大火翻炒

6,倒入调好的碗汁,炒匀出锅!

第九道【凉拌果仁菠菜】

男人的下酒菜!需要提前准备的可以先做好,快开饭的时候简单一拌,得嘞,上桌!

食材:菠菜500克,熟花生米1把,熟腰果1

做法:

1,食材备好。菠菜择洗干净

2,菠菜开水下锅焯水,再捞出来过凉

3,攥水后切成段

4,菠菜段入盆,放入花生米和腰果仁,加入蒜末2瓣的量、生抽2勺、米醋1勺、辣椒油1

5,再放入盐1/3勺,鸡粉半勺,自制凉拌油2

6,拌匀后就可以装盘上桌了

自制凉拌油咋做(一次多做点,拌凉菜都可以用,特提味):

食材:葱姜蒜、花椒、八角、孜然粒和1小碗植物油。

做法:油入锅,除孜然粒以外的食材都一起入锅,炸到发黄,再把孜然粒炸香,食材都捞出不要,剩下的就是凉拌油了。凉后装瓶,室温存放,半个月都没问题

第十道【凉拌双耳】

年夜饭的得力搭配!鸡鸭鱼肉都下了肚,有它不怕胃里不舒服,完美!

食材:泡软的黑木耳1盘,泡软的银耳1盘,黄瓜半根,胡萝卜1/3

做法:

1,木耳和银耳都泡软洗净;黄瓜和胡萝卜洗净

2,黄瓜和胡萝卜切丝

3,木耳和银耳也切丝

4,银耳和木耳下锅焯烫一下,快出锅的时候把胡萝卜丝烫一下

5,捞入凉水盆里过凉

6,捞入小盆里,放入黄瓜和胡萝卜丝,加入5瓣蒜末的量,再加4勺生抽、1勺米醋、适量盐、鸡粉拌匀,再加3勺凉拌油再颠拌均匀就可以了


分享到:
点击次数:  更新时间:2021-02-01  【打印此页】  【关闭

浙公网安备33030302000682号    版权所有 2010-2026 温州金师傅小吃培训 浙ICP备13010665号-2   温州金师傅小吃培训 温州酸辣粉培训  温州烧烤培训  温州卤菜培训  温州厨师培训

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2021  MetInfo Inc.