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温州鹿城区广化街道教广东肠粉技术,广东肠粉技术培训学费多少,温州小吃培训金师傅小吃培训技术好。  平日在家也是会经常做的,那就是皮蛋拌豆腐,在家做成本不到3块钱,外面吃饭一盘也是要18元了,贵不说,味道还不如自己家做的丰富,年夜饭上吃腻了大鱼大肉,上一道如此凉爽的凉菜,绝对能解腻。

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【皮蛋拌豆腐】

准备的材料:皮蛋2个,嫩豆腐一块(用盒装的内脂豆腐就可以)

配料:青红椒,另外就是辣椒油少许,陈醋少许,香油和生抽也适量。

这里教大家如何能轻松完整的取出盒装豆腐来,那就是将盒装豆腐底部剪出小口来,然后将正面的包装膜撕掉,倒扣过来就能很轻松将豆腐脱下来了,用开水烫下,沥干水分,接着切成小块。

这个就是皮蛋了,为了安全卫生,我们家在吃皮蛋时候都会放入开水锅里面稍微煮上1分钟,然后再去壳,这样切起来也更轻松了,不会因为蛋黄没有完全凝固不好分切。

有些人喜欢清淡的,就直接用酱油淋上去,喜欢丰富口感的可以试试我这个调料:一小勺的辣椒油、少许的陈醋、香油数滴,生抽1勺搅拌。

将青红椒切成细小的丁撒在豆腐上,然后将调料直接淋上去就可以了。

做法非常的简单方便,但是又是餐桌上特别受欢迎的一道凉菜,在我们家,这道菜基本上是一上桌就立刻被扫光,实在太好吃了,很开胃。喜欢的不妨收藏起来,春节家宴露一手,绝对让大家都称赞。


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点击次数:  更新时间:2021-02-21  【打印此页】  【关闭

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