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酸辣柠檬虾
准备食材
大虾,柠檬,青尖椒,小米椒,洋葱,蒜末。
1、大虾去虾线➕1勺料酒姜片煮2分钟。
2、所有配料切好,大虾剥出虾仁。
3、加50克米醋➕50克酱油➕半勺盐半勺糖➕1勺芝麻油➕少许胡椒碎搅拌均匀。
4、柠檬切片去籽➕虾仁放入料汁中腌制一小时即可食用。
柠檬手撕鸡丝
食材准备
鸡胸肉1块、柠檬半边、小米辣3个、黄瓜少许
水开放鸡胸肉加葱姜、少许料酒煮10分钟熟透取出,过凉水待凉,顺着纹路手撕成细条
调凉拌酱汁:碗中分别1勺蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉,油烧热淋碗中;再加2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油搅拌均匀即可
鸡丝放调好的酱汁中,放香菜、小米辣、柠檬片、黄瓜丝翻拌均匀就可以啦!
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