想在温州瓯海区茶山街道大学城做寿司糯米饭小吃哪里有学？学习小吃哪里好？去金师傅小吃培训味道好

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网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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青椒回锅肉

食材：杭椒300克、五花肉150克、生姜5克、豆瓣酱15克、甜面酱8克，食盐、胡椒、鸡精适量、菜籽油20克、料酒4ml、白糖1.5克、生抽5ml。

做法：

1、先将杭椒切成滚刀块，然后洗净，锅底放油，5成油温下入杭椒，7成热起锅。

2、猪肉下入锅中进行焯水，然后过冷水，再把猪肉切成片状，然后锅底放油，5成油温下入猪肉，炸成稍微有点金黄色放入料酒，然后起锅。

3、锅底放油，下入姜末、蒜末、豆瓣酱炒香，然后开中火，放入回锅肉和杭椒，再放入所有的调料，炒20秒即可起锅。这是最简单回锅肉的做法，因为大家家里吃，没有必要准备更多的食材，这样做的也很好吃。

花椒鸡丁

食材：鸡腿肉、青椒、红椒、花椒、姜蒜、料酒、酱油、糖、干辣椒

做法：

1.将姜蒜切成片。

2、将鸡腿肉切成块状。

3、用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟。

4、将干辣椒去籽剪成段，青椒、红椒去籽切块待用。

5、锅中放入较多的油，烧至5成热的时候。

6、放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用。

7、锅中留油，放入花椒、干辣椒炒香。

8、放入姜片、葱段、大蒜片炒香。

9、加入炸过的鸡丁一起炒。

10、调入料酒、酱油、糖炒匀。

11、再加入青椒、红椒炒匀。

12、汤汁收干后起锅。