温州永嘉碧莲镇学肠粉烤面筋到哪里？学习花甲粉烤面筋技术的培训，小吃技术培训就选金师傅小吃培训

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网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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鱼香肉丝：

将猪肉、木耳、莴笋切成丝，猪肉丝加盐1克、料酒2克、水淀粉10克拌匀，将泡红辣椒切成末，将鱼香汁的调料混合均匀成酱汁，锅烧热，入混合油，加入肉丝炒散，至肉丝表面变白，加入泡辣椒炒出香味，加入姜米和蒜米炒出香味，加入莴笋丝和木耳丝，炒至莴笋丝微软加入鱼香汁快速翻匀，撒上葱花拌匀即可出锅装盘。

红烧豆腐：

豆腐切小块，煮一锅开水，豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒，煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀，豆腐煮好，捞出沥水,锅中放适量油，放入豆腐，大火拌炒几下，放入之前调好的酱油汁，继续晃晃锅子，轻轻翻动豆腐，上色均匀，放适量料酒，稍稍多一点，大火煮30秒，下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。