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温州永嘉碧莲镇学肠粉烤面筋到哪里?学习花甲粉烤面筋技术的培训,小吃技术培训就选金师傅小吃培训

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鱼香肉丝

将猪肉、木耳、莴笋切成丝,猪肉丝加盐1克、料酒2克、水淀粉10克拌匀,将泡红辣椒切成末,将鱼香汁的调料混合均匀成酱汁,锅烧热,入混合油,加入肉丝炒散,至肉丝表面变白,加入泡辣椒炒出香味,加入姜米和蒜米炒出香味,加入莴笋丝和木耳丝,炒至莴笋丝微软加入鱼香汁快速翻匀,撒上葱花拌匀即可出锅装盘。

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红烧豆腐

豆腐切小块,煮一锅开水,豆腐入开水煮,再次煮开之后继续30秒,煮豆腐的时候,葱切葱花,取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,拌匀,豆腐煮好,捞出沥水,锅中放适量油,放入豆腐,大火拌炒几下,放入之前调好的酱油汁,继续晃晃锅子,轻轻翻动豆腐,上色均匀,放适量料酒,稍稍多一点,大火煮30秒,下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。


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点击次数:  更新时间:2021-04-16  【打印此页】  【关闭

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