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香辣皮蛋豆腐
材料:盒装豆腐/一盒 皮蛋/2个 红辣椒切粒/适量 葱花/适量 红辣椒/15ml 油葱酥/少许 水/30ml 糖/1茶匙 酱油/50ml
做法
1.预备材料。
2.先把豆腐放上碟上,用刀切上片状
3.皮蛋去壳,切粒。然后放上已切好的豆腐上。
4.放上锅上,大火隔水蒸5分钟。
5.烧热平底锅,然后把酱汁材料混合煮至大滚。
6.蒸好的豆腐撒上适量的红辣椒和葱花,然后把煮好的酱汁淋上豆腐上即可。
煎豆腐
做法1.把豆腐放入加盐的清水中泡5分钟。
2.豆腐切块,可以切厚点。
3.碗中放酱油,蚝油,葱花调制。
4.准备淀粉,一会煎豆腐前,先把豆腐沾一下淀粉。
5.锅中热油,把豆腐煎制两年金黄。
炝炒包菜
1.包菜一个
2.把包菜用手撕成一片片的,洗净,滴干水备用
3.花椒,干辣椒和蒜洗净
4.辣椒切段;蒜切粒
5.锅中倒油放入花椒炒岀香味,然后捞出花椒丢弃不要
6.放入蒜和干辣椒小火爆香
7.倒入包菜,翻炒
8.炒至包菜发软调入生抽和盐,继续翻炒几下
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