温州龙湾区永中街道学习小笼包馅料的调配技术哪里学，温州金师傅小吃培训早餐包子技术正宗味道好

温州龙湾区永中街道学习小笼包馅料的调配技术哪里学，温州金师傅小吃培训早餐包子技术正宗味道好

温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州龙湾区永中街道学习小笼包馅料的调配技术哪里学，温州金师傅小吃培训早餐包子技术正宗味道好

南瓜饼

准备材料：

南瓜250克，白糖20克，鸡蛋2个，酵母3克，面粉320克

详细做法如下：【第一步】：

首先我们准备一块南瓜削去老皮切成薄片，大约是250克，上锅蒸熟，蒸熟之后取出来后加入20克白糖按压成细腻的南瓜泥，

然后再打入两个鸡蛋，这样子能够让做出来的饼更加的蓬松柔软，而且更加有营养，搅拌均匀之后南瓜泥已经变成温热了，

再加入3克酵母，搅拌至酵母完全融化，然后再准备约320克的面粉，边到边搅拌，搅成面絮状之后，下手揉成光滑的面团，这个面团最好是揉的稍微软一些，盖上保鲜膜密封醒发一个小时，让它变成两倍大。

【第二步】：

接下来我们我们在案板上多撒一些干面粉，把醒好的面取出来揉搓排气，我们需要多揉一会儿，大约需要揉面三分钟，排尽里面的空气，直接搓成长条，然后下8个面剂，这样子做出来的饼，气孔会更细腻，接下来我们把每一个面剂不断的向内翻转揉搓，这样子做出来的饼口感更加劲道，搓成圆形的饼皮，然后把它正反面都粘上干面粉，防止在二次醒发的时候粘连，然后饼坯之间要留出空隙，盖上保鲜膜醒发至原来的两倍大，大约需要半个小时左右，

【第三步】：

电饼铛起锅开小火预热，注意不需要刷食用油，我们把饼底面朝下放入锅中，这样子烙出来的饼形状好看，更加圆润更加饱满，

然后烙至底面微黄，翻面，这样子烤出来的饼，比用油烙制的更加香醇，烙至另一面微黄，我们再一次翻面，盖上盖子焖一分钟左右，开盖之后再次翻面，然后盖上盖子再焖一分钟，这个时候的饼就基本已经熟透了，开盖之后即可盛出来，检验这个饼有没有熟透呢？我们可以用手指快速按压，如果立即回弹，则表明已经彻底熟透了，

这样做出来的南瓜烤饼，香甜松软，而且无油更健康，切开后可以看得到里面的气孔非常的均匀，细腻，比面包还要好吃！用来当早餐，特别的合适！如果您有更好的做法，请一定要来评论区留言！谢谢您！临近中秋，给家人做一做这道早餐吧

烹饪小贴士：

1. 这里的南瓜也可以换成红薯，土豆，香芋，或是紫薯！

2. 我们在烙这种饼时，用到的面粉，不管是中筋粉或是高筋粉都可以，

3. 需要注意的时候需要注意的是这个面饼千万不要让它醒发过头，防止在烙制的时候塌陷变形。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。