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温州乐清附近哪里有学诸葛烤鱼技术培训,温州龙湾区金师傅小吃培训夜宵排挡诸葛烤鱼技术必选单品

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温州金师傅小吃培训成立于2006年,拥有16年的教学经验  

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B4楼)(温州大道18号正对面)。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

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祖传五香茶叶蛋做法:

【原材料准备】:

八角6克、花椒5克、绿茶10克、小茴香7克、桂皮3克、丁香0.5克、食盐10克、冰糖10克、鸡蛋10个、老抽10ml、水适量。

【茶叶蛋的做法】:

步骤一:首先将八角、花椒、小茴香、桂皮、丁香全部放入到清水中浸泡5分钟,5分钟后,将所有香料放入到香料包中装好即可备用。

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步骤二:锅中放入适量的水,同时将洗净的鸡蛋全部放入到锅中,大火将水煮开后,再将继续煮3分钟,然后再将煮熟的鸡蛋敲碎即可备用。

步骤三:另起一砂锅,砂锅中放入适量的热水,然后将纱布袋、茶叶、冰糖、食盐、老抽全部放入到水中,大火将水煮开后,然后改小火煮10分钟。

步骤四10分钟后,将煮熟的鸡蛋放入到锅中,继续小火煮20分钟,20分钟后关火,此时不要揭开锅盖,继续将鸡蛋浸泡10小时以上即可食用。

烹饪小贴士】:

1、煮茶叶蛋时,一定要记住放少许的冰糖,因为冰糖具有增鲜的作用,它能使煮好的茶叶蛋吃着更鲜更香。

2、准备好的八角、花椒、小茴香、桂皮、丁香需要放入到清水中浸泡5分钟,这样既能去除香料中的苦涩味,而且还能去除香料中多余的黑色素。

3、煮熟的鸡蛋放入到五香茶水中继续煮20分钟就必须要关火了,如果煮的时间过长,会导致鸡蛋变老呢。

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点击次数:  更新时间:2021-07-27  【打印此页】  【关闭

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