温州瑞安仙降陕西肉夹馍技术哪里学，龙湾区金师傅小吃培训十几年培训机构专业教各类小吃技术培训

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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鱼香茄子煲

材料：

茄子2根（约400克），青红椒30克，大葱30克，咸鱼干粒15克，蒜姜末5克，洋葱粒10克，葱花5克。

调味料：

蚝油3克，酱油5克，煲仔酱10克，白糖3克，鸡粉2克。

制作：

1.将茄子切成长条或者小块。青红椒切成小片，大葱切成小粒备用。

2.锅里热油6成时，倒入切好的茄子，炸至焦黄捞出控油，接着倒入咸鱼干粒炸香倒出待用。

3.锅留底油爆香蒜姜末和洋葱粒。放入炸香的咸鱼粒，青红椒片和大葱炒香，放入调味料和少许水煮开。倒入炸好的茄子，焖至入味，勾芡大火收汁，撒入葱花即可。

【烹饪小知识】：

觉得炸茄子太浪费油了，可以用来焯水。可以加入少许白醋一起焯。因为茄子焯水后，容易变黑！放入少许白醋能有效保持茄子长时间不变黑。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。