温州鹿城区五马街附近开家早餐包子铺技术哪里学，龙湾区金师傅小吃培训早餐包子点心技术正宗

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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【红泡椒炒猪心】

食材准备：猪心1个、红泡椒1个、干辣椒1把、青花椒2克、大蒜2个、姜1块、香葱3根

辅料：植物油、盐1勺、料酒2勺、白胡椒粉半勺、生抽2勺

制作过程：

1、猪心买回来用流水冲洗干净，接着浸泡3小时，也可以把它直接切开进行浸泡，这样的话异味去掉会快一些。

2、锅里注入适量的清水，把切成两半的猪心放进去开始焯水，接着放入姜片还有香葱，以及料酒2勺去腥。

3、焯水以后，捞出来冲洗干净，接着把它切成薄片，尽可能地切得薄一点，这样的话会更加容易入味。

4、准备需要的辅料，红泡椒把它洗净，切成条状，再改刀切成斜刀块，蒜去皮拍扁，姜切成丁，香葱切成段。

5、另起锅放入植物油，烧热以后，放入干辣椒还有青花椒爆香，倒入大蒜还有姜片以及葱段，把切好的猪心放进去炒。

6、大火快炒，放入少许的盐，加入料酒1勺，放入白胡椒粉半勺，最后放入生抽2勺进行调味，炒匀即可出锅。

【烹饪小贴士】

1、猪心买回来要提前浸泡，至少要3小时以上，中途多换几次水，这样的话能够去掉它大部分的腥味，吃起来味道更纯粹一些。

2、红泡椒和干辣椒其实辣度都比较的低，但是干辣椒的香味却非常的浓，所以这在一定程度上也去掉猪心的腥味。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。