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温州做瘦肉丸技术成本低利润大一个人好操作,金师傅小吃培训瘦肉丸技术正宗味道好

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温州金师傅小吃培训成立于2006年,拥有16年的教学经验  

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B4楼)(温州大道18号正对面)。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

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【板栗烧鸡】

食材:两只大鸡腿、板栗数十颗、葱姜蒜适量、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、老抽、生抽、料酒、盐、食用油。

做法:

一步,首先把板栗切开后,下锅煮5分钟,然后捞出过凉水,接着剥壳剥皮备用。

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第二步,取两只大鸡腿,鸡腿部分肉多,其他部位拿来炖汤比较合适,把鸡腿斩成小块,清洗干净备用。

第三步,鸡肉中加料酒、淀粉和生抽抓匀,腌制片刻,葱姜蒜切好备用。

第四步,起锅烧油,放入花椒、干辣椒和姜蒜爆香,然后放入鸡肉翻炒片刻,再加生抽、老抽、冰糖和料酒,然后再放板栗一起翻炒。

第五步,接着倒入适量热水,没过食材,大火烧开,转小火焖煮30分钟,最后加盐调味,撒些葱段就可以出锅了。

【烹饪小贴士

1、板栗剥壳要先焯水,这样壳会变软,皮也不会粘连着,很容易就剥干净了。

2、鸡腿肉拿来这样炖更好吃,其他部位其实炖汤更合适,没什么肉,但是炖汤有味道。

温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生,专业的师傅手把手教学,学员亲自动手操作,包教包会,不限时间,学会为止。


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点击次数:  更新时间:2021-08-30  【打印此页】  【关闭

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