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温州鹿城区双屿街道哪里有学正宗香辣鸭头技术,温州金师傅小吃培训技术专业口碑好十几年老牌子

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温州金师傅小吃培训成立于2006年,拥有16年的教学经验  

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B4楼)(温州大道18号正对面)。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

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包菜炒粉条直接下锅是错的,教你小窍门,粉条不坨,入味又劲道

有些菜看起来极为普通,但是烹饪方法对了,口感比肉还香,令人百吃不厌。比如包菜粉条就是这样的一种美味,是很多人喜欢的一道家常菜,配米饭或者馒头,真的是好吃停不下来。

包菜粉条看似简单,其实想要好吃还真的有一定的技巧,尤其是粉条的处理,显得非常重要。有些人直接就把粉条放到锅里炒,殊不知这种操作,多数会把粉条炒成一坨,失去了粉条爽滑劲道的口感。

【包菜炒粉条】

主要食材:包菜、粉条、鸡蛋

第一步、包菜对半切开,去掉根部,然后把包菜撕成小块,手撕的包菜吃起来更加入味,撕好后,把包菜抖散开,然后加入一勺盐,倒入清水,把包菜清洗干净,浸泡一会儿。

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第二步、锅里水开之后加一勺盐,然后放一小把粉条,把粉条煮一煮,这样能节省时间,把粉条煮到变软透明,差不多78成熟就可以了,捞出来过一下凉水。

第三步、沥干水分后加入一点酱油和食用油搅拌均匀,这样粉条不仅入味而且炒的时候不容易坨。

第四步、碗里打入2个鸡蛋,把鸡蛋充分搅拌均匀,锅里多倒一些食用油,油热之后倒入鸡蛋液,把鸡蛋炒成稍微大一点地块,炒好后装碗备用。

第五步、锅里重新加入食用油,油热放入蒜片干红椒爆香,倒入包菜,大火翻炒至断生,然后倒入粉条翻炒均匀,粉条可以剪短一些,吃的时候方便。

第六步、开始调味,加一勺盐,一勺生抽,一点胡椒粉,适量鸡精,然后将调料翻炒均匀,最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

这道简单好吃的手撕包菜粉条就做好了,包菜颜色翠绿,口感脆爽,还带有一丝清甜,粉条劲道入味,吸收了料汁后,吃起来特别的香。

温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生,专业的师傅手把手教学,学员亲自动手操作,包教包会,不限时间,学会为止。


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点击次数:  更新时间:2021-09-07  【打印此页】  【关闭

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