想学美食小吃技术，哪里有教，温州金师傅小吃技术培训名气大

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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【凉皮】材料：300克小米，适量清水，50克豌豆淀粉，适量油。

做法：1.300克小米放入盆中，加入清水，浸泡三个小时以上，或者浸泡一个晚上。浸泡到能用手一捻就碎就可以了。

2.淘洗干净后倒掉水，放入料理机中，再加入比小米高出一指的清水即可。开启按键将它打成米糊，多打几遍，打碎一点。

3.然后把米浆倒入大盆中，最好过滤一遍，这样吃着会更细腻。

4.加入50克的淀粉，适量盐。用的淀粉前面也介绍了几种，大家可以挑着用。

5.搅拌至看不到干面粉的粉浆即可。

6.准备一个平底盘，刷上一层食用油防粘。

7.起锅烧水，把水烧开。舀入两勺粉浆，晃动平整。再直接放入开水中，先用夹子夹住盘子，把底部烫凝固。再盖上盖子，大火煮2分钟。

8.打开盖，看到鼓起大泡泡说明就熟透了。

9.出锅后放到冷水中冷却一会。

10.不烫手之后在面片表面刷一层油，再把边缘抠出来一点，最后把它完整撕下来。如果底部不抹油的话很容易粘底的，所以刷一层油比较好，全部按照这个做法做好。

11.卷起来，再切成条，不切条的话可以用那些凉皮直接卷着东西吃。

12.往面皮上加点黄瓜丝，调入蒜水、陈醋、生抽、辣椒油、盐，搅拌均匀就可以开吃了。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。