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温州金师傅小吃培训成立于2006年,拥有16年的教学经验
网址:http://www.jsfxcpx.cn/
电话:13587865048
地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B栋4楼)(温州大道18号正对面)。
温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!
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香煎豆腐
准备需要的食材:去皮五花肉100g、豆腐300g、油30g、郫县红油豆瓣酱20g、鸡汤500g、干淀粉1/2茶匙、香油1茶匙、生姜15g、蒜苗适量。
1:去皮的五花肉切成大片,生姜洗净切薄片,蒜苗择洗干净后切斜段。豆腐切成5公分长,3公分宽的厚片。
2:煎锅里倒入油,烧热后把豆腐片码放入煎锅里,小火煎炸至表皮成一层硬壳颜色焦黄后盛出。
3:锅里留底油,放入五花肉片小火煎至边缘微焦出油。然后挖入郫县红油豆瓣酱,放入生姜片小火煸炒出红油。
4:倒入鸡汤或是肉骨汤没过豆腐片,小火炖至汤汁粘稠。再倒用水调好的湿淀粉勾芡。
5:洒入切好的蒜苗段,滴入香油翻炒均匀。
这样不是肉却胜似肉的豆腐就制作好啦,吃着嫩嫩的吸满了汤汁,超级好吃呢,喜欢的朋友赶紧试试吧。
温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。
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