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丽水青田学做炒菜技术,开一家饭店投资多大?金师傅小吃培训

丽水青田学做炒菜技术,开一家饭店投资多大?金师傅小吃培训

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地址:温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼(温州大道18号正对面)

 

小炒肉和回锅肉,相近的食材,相似的外观,相像的味道,很多人经常把这两道菜给搞混了,或者以为是同一道菜的不同叫法,实际上它俩可不是一回事儿!

丽水青田学做炒菜技术,开一家饭店投资多大?金师傅小吃培训。小炒肉是湖南一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系,其味道麻辣鲜香,口味滑嫩。材料选用猪前腿肉,再配以尖椒或干辣椒使用滑炒的方式烹饪而成。所谓滑炒意思就是将肉裹上一层淀粉再下锅炒制,因为有淀粉的保护,加上炒的时间比较短,吃上去口感会相对嫩滑。

材料:

猪肉400克,盐,酱油,蒜片,干辣椒,姜片各适量

做法:

1、猪肉洗净切小片,用温水焯一下,捞出备用。

2、干辣椒洗净,切段。

3、炒锅倒油烧热,加入干辣椒和姜片爆炒。

4、放入肉片炒至呈金黄色后,再放入蒜片继续翻炒。

5、出锅前加入适量盐和酱油调味即可。

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温州市金师傅小吃培训 ,创建于2006年,是温州地区一家专业从事温州酸辣粉培训。温州烧烤培训的餐饮小吃培训机构,也是温州地区一家经工商局批准,正规注册。

金师傅是一家集小吃研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校。温州金师傅小吃培训,隶属于温州市龙湾区金师傅餐饮管理服务中心。

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点击次数:  更新时间:2018-08-29  【打印此页】  【关闭

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