丽水青田学卤菜技术培训哪里好：学做卤肉技术选金师傅

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网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

两年前的四川之旅，是令我难忘的，四川的山水美如仙境，的确让我大饱眼福。四川的夜晚也是令人兴奋的，一长条步行街上，摆着大大小小的小吃摊，这些都是四川的名小吃，光是看着，也令人垂涎三尺！

丽水青田学卤菜技术培训哪里好：学做卤肉技术选金师傅。早就听闻“钵钵鸡”的大名，天天奔波于县城与乡下的我们，连休息都没有，别说去品尝什么美味了！那天去县城，因为和其他人分开了，小舅就带着我们去吃钵钵鸡。

等待是漫长的。在这家小吃店里，还有很多人在用餐，食物的香味飘满了整个店面。我不停地咬着筷子，迫不及待地想吃钵钵鸡。当钵钵鸡端上来的时候，我就马上吃了起来。那种味道我是忘不了的——鲜得到位，一点也不过分；鸡肉的口感好，也不涩口；尤其是那辣味，辣得舌头都麻了，我敢说，这是我的家乡绝对做不出来的。

在四川吃名小吃，好就好在“花少的钱，吃又多又好的美味”。一盘子的钵钵鸡，加上我、小舅、表姐还有一个表哥四个人，不到四分钟，就吃完了，而且还觉得不过瘾。

大概就是大家所说的“吃饱了没事干”，我问起钵钵鸡的制作方法来。

钵钵鸡又名罐罐鸡，是把用水煮好的鸡肉撕成一片一片的，然后用特制的辣椒凉拌而成的，虽然听起来很简单，但只要一步错的话，那整个菜就和原来的完全不同了。

钵钵鸡最重要的就是它用来凉拌的辣椒。辣椒要有麻味就要在捣辣椒上下功夫，一定要放几颗花椒，还不能放太多。当辣椒和花椒捣成粉末时，就应该浇上烧热的油，加上味精、盐就行了。

拌好的钵钵鸡色、香、味俱全，诱人极了！下次去四川，我一定要再尝尝钵钵鸡！

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。

通常地方小吃被当成当地的名片去吸引各地民众去品尝。特色小吃就地取材，而且小吃一般具有当地特色，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。

美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。不管在哪个城市都存在着路边小吃，路边小吃的种类不同但是不管在哪它们都有一个共同的特点：就是深受人们的喜欢！走在每个城市的街头巷尾搜索着自己喜欢的味道！