13587865048
新闻动态 学一门技术,致富一家人

温州瑞安学做凉拌菜技术,凉拌小菜培训哪里好,金师傅小吃培训

温州瑞安学做凉拌菜技术,凉拌小菜培训哪里好,金师傅小吃培训

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)

说到凉拌菜,那么就不得不提下凉拌汁,因为凉拌汁调得好不好,直接决定了凉菜好不好吃,可能在夏天的时候,凉菜拌的非常多,而冬季的时候,只有一些比较爱喝酒的男士会配上一碟凉菜,就比如小编爷爷,从年轻的时候,就养成了喝酒配凉菜的习惯,基本上不管是夏天还是冬天,爷爷都会自己凉拌一碟子黄瓜,脆爽的黄瓜配上可口的凉拌汁,真的是下酒的绝配。

温州瑞安学做凉拌菜技术,凉拌小菜培训哪里好,金师傅小吃培训。虽然凉拌菜外面卤店或者超市都有卖,但他们调制的味道都太过浓郁了,很多凉拌汁里面都是加入了大量的添加剂,所以每次吃了外面买的凉菜,都感觉口干舌燥,需要喝大量的水来冲淡这股味道,其实这样的饮食习惯并不好,想吃凉菜还不如自己在家调制,今天小编就来给大家分享下,凉拌汁秘方,仅需加5种调料,不管拌什么都好吃。

【准备食材】:新鲜黄瓜,大蒜,老干妈油辣子,生抽,白糖,食盐各适量

timg (13).jpg


【制作方法】:

1、挑选比较细长的黄瓜,一般黄瓜比较粗壮的话,那么它吃起来的口感就不会很好,再把黄瓜放到清水里面,用手清洗掉表面的灰尘和颗粒状,一般爷爷在制作黄瓜的时候,都不会刮去外皮,根据自己的喜好来操作,再把黄瓜切成条状,整齐的排放在盘子里面备用。

2、接着把大蒜去皮,用刀切成末,放到小碗当中,倒入一大勺老干妈油辣子,要是喜欢吃辣的话,还可以往里面加入一把干辣椒,随后另外准备一个小碗,里面加入食盐,白糖,生抽,加入温开水,搅拌成料汁,再往锅中倒入适量的食用油烧热,下入刚才所准备的大蒜和油辣子翻炒,锅中出现红油后,把后面的一碗料汁倒在黄瓜上,再把热油泼上去,这样一盘香辣爽口的凉拌黄瓜就制作完成了。

以上就是凉拌汁秘方,仅需加入生活当中5种常见的调料,这样一种万能的凉拌汁就调好了,并且除了拌黄瓜之外,不管拌什么都好吃,不信大家可以回家试一试哦!虽然现在凉拌菜只能当做下酒菜,但学会了夏天就可以用到了。

timg (31).jpg


分享到:
点击次数:  更新时间:2018-12-10  【打印此页】  【关闭

浙公网安备33030302000682号    版权所有 2010-2026 温州金师傅小吃培训 浙ICP备13010665号-2   温州金师傅小吃培训 温州酸辣粉培训  温州烧烤培训  温州卤菜培训  温州厨师培训