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温州永嘉桥头哪有学生煎包技术,想开早餐店,金师傅小吃培训

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同事的女儿去韩国,在机场买来泡菜送给我,冰箱里有现成的培根,还有一碗剩米饭,就做泡菜炒饭吧,等吃完了,谁都嫌米饭太少了!吃这个泡菜培根炒饭,单面煎的半生熟鸡蛋不可少,把蛋放在米饭上,用叉子戳破蛋黄,拌着米饭吃,特别鲜美。

温州永嘉桥头哪有学生煎包技术,想开早餐店,金师傅小吃培训。心里琢磨着,泡菜被韩国人作为一种文化在传播,什么时候,我们的榨菜或者咸菜,也能被外国人买来当作礼物,郑重其事地送人并且被欢迎呢?

[泡菜培根炒饭]

主料:剩米饭1碗,泡菜80克,培根2片,鸡蛋1枚,芦笋3枝(可选)

辅料:酱油少许,盐少许,油30毫升

步骤:1、芦笋平躺在案板上,用刨刀刨去根部的皮,洗净切6厘米长的段,烧开一小锅水,加入半勺盐和数滴橄榄油,入芦笋段焯水40-50秒,捞起立即浸入冷开水以保持色泽。

2、平底不粘煎锅单面煎个蛋盛出备用。

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3、培根切1厘米见方的小块,泡菜切丝再切末,泡菜汁留着备用;

4、不沾锅里加入30毫升油,先入培根煎出香味,加入泡菜炒香,再加入剩米饭炒散,加入泡菜汁后可以尝一下味,不够咸的话可以加点盐或酱油,我加的是生抽,既可提色又可增香。

5、用一个圆形的碗,倒一点点油润滑一下,把米饭盛到碗里按实,然后倒扣在大盘子里,放上煎好的蛋和烫好的芦笋。

小贴士:无论盐和生抽,都只要加一点点,泡菜本身是咸的;最后一步摆盘不要省,做起来不难,吃得人会很开心。

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。这种小吃,已经是一种在当地的饮食文化,绝非只是在三餐之间填饱肚子,追求不饿肚子的层次。

通常地方小吃被当成当地的名片去吸引各地民众去品尝。特色小吃就地取材,而且小吃一般具有当地特色,通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。

美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。不管在哪个城市都存在着路边小吃,路边小吃的种类不同但是不管在哪它们都有一个共同的特点:就是深受人们的喜欢!走在每个城市的街头巷尾搜索着自己喜欢的味道!


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点击次数:  更新时间:2018-12-28  【打印此页】  【关闭

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