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温州学做炒粉干炒面炒饭技术,炒粉干技术哪里好,金师傅小吃培训

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大家肯定都吃过鱼,并且鱼的品种很多,做法也都不同,也许大家都没有听过多宝鱼,就是比目鱼的一个种类,这种鱼象征着的是平安和多福,寓意特别好,这条鱼合适的做法就是清蒸,非常的适合家里面有小孩子的家庭来做,可以说清蒸的做法是把整条鱼的营养都给特别好的保留了下来,这种鱼的优点就是鱼刺特别少,也不用担心孩子吃被鱼刺卡到的情况,清蒸出来的鱼肉很鲜嫩,并且筷子一夹就断开了,非常的嫩滑,鱼肉里面的营养物质很多,经常吃鱼肉可以很好的补充钙还有锌,如果你家有正在长个和发育的孩子和宝宝,那么就赶紧学会制作这道营养满满的菜吧!

温州学做炒粉干炒面炒饭技术,炒粉干技术哪里好,金师傅小吃培训。这道菜的全名就是清蒸多宝鱼,配料特别多,首先先看看要准备的食材,一条多宝鱼,(鱼的大小可以根据家里面的人口进行选择),葱切成段,姜切成片,姜和葱都要适量,之后胡萝卜半根,豉油,料酒都要准备15克,花生油适量。

1、要把多宝鱼清理干净,因为刚买回来的鱼肯定都是结冰的,所以要等到鱼滑完后进行清洗,让它快速化的方法就是放在清水里面。

1、  就是把多宝鱼给洗干净,之后再鱼的上面,也就是背部的这个位置切成一个十字花的这个形状,这样做的目的就是为了更好的入味,吃起来才会特别的好吃。

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2、  把准备好的配料拿出来,就是葱姜蒜切好,胡萝卜要切成丝,生姜要切成片。

4、就是把适量的一些葱和姜片放在多宝鱼的肚子里面和背部,之后倒上15克的料酒。

5、就是把过里面的水烧开之后,就可以把刚才准备好的多宝鱼给放入锅里面进行蒸了,这个时候要大火蒸七到十分钟,蒸好之后就取出来。

6、就是把刚才用到的葱和姜都拿出来,之后把刚才蒸出来的汁给沥出来,并且在多宝鱼的背部和下方重新放好葱和姜还有胡萝卜丝,之后再倒入蒸鱼要用的豉油。

7、就是要开始热锅了,锅热的时候就把油给烧开,然后把热油快速的倒在刚才蒸好鱼的身上,这个时候就能闻到味道了,超级的香。

最后好吃有营养的多宝鱼就大功告成,看起来很不错,非常有食欲。

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点击次数:  更新时间:2019-01-09  【打印此页】  【关闭

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