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温州哪有学肠粉的,金师傅肠粉培训,肠粉培训哪里好

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鸡蛋几乎家家必备,方便又营养,推荐16道鸡蛋的做法,收藏备用,家里最常用的食材非鸡蛋莫属了,几乎家家都会存一些,用着方便,营养又丰富,深受大家喜爱,鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。鸡蛋又是较好的健脑食品 。 鸡蛋吃法是多种多样的,今天推荐16道鸡蛋的家常做法,简单又实用,留着收藏备用,多学会几道鸡蛋菜肴的做法,给家人换着样的做,下面看看都有哪些做法:

【肉末卧鸡蛋】温州哪有学肠粉的,金师傅肠粉培训,肠粉培训哪里好。

材料:笨鸡蛋4个、猪肉150克、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、蒸鱼豉油2汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,鸡蛋最好用土鸡蛋,东北的叫法是笨鸡蛋,就是农家散养的鸡,下的蛋,有营养,猪肉用廋肉做就可以,有肥肉吃着比较腻。

2.首先把猪肉剁成肉泥,剁得细腻些,姜切末,一半的葱切成葱花,一半的葱切成葱末

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3.把剁好的猪肉泥放在容器里,加入姜末和葱末,1汤匙油,再加入少许盐,不要加多了,后边步骤还要加酱油,别做咸了,加入2汤匙水,用筷子搅拌均匀,加点水,可以使肉馅比较嫩

4.将搅好的肉馅放在稍深一些的盘子内,用汤匙抹平成圆形,铺满盘底就可以了

5.将鸡蛋磕入盘内,铺在肉饼上面,不要弄碎了,鸡蛋的数量按自己的需求放,也可以加多几个,盘子能装得下就可以。

6.蒸锅加水烧开,将盘子放在笼屉上,盖上锅盖,大火隔水蒸15分钟,到时间后将盘子取出,淋入酱油,酱油选用蒸鱼豉油或者生抽都可以,蒸鱼豉油盐比较淡,还带有一丝的甜味,推荐使用,撒上葱花,淋入少许香油提味,一盘好吃味美的肉末卧鸡蛋就做好了。还可以用刀划成8瓣,这样方便食用。

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点击次数:  更新时间:2019-03-09  【打印此页】  【关闭

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