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土豆,被大家公认的好东西,一方面,它营养非常丰富,除了蛋白质、脂肪、优质淀粉外,还富含钾、锌、铁等微量元素;另一方面,它既可以当蔬菜,又能当主食。经常吃土豆除了健脾和益气之外还能帮助减肥。因此,它在日常餐桌上深受男女老少的喜爱。

苍南龙港学烧烤技术,温州烧烤培训多少钱,金师傅小吃培训。土豆的吃法也非常多,可以凉拌、清炒、蒸、煮、炖、烤等,不管那种食用方法都别有一番风味。家时平时也喜欢买土豆,经常也变换不同的烹饪方法,每种方法都深得孩子的喜爱。前两天孩子回家突然跟我讲:妈妈,您让有空的时候给我做西葫芦炒土豆吃吧!最近在学校里吃过,特别好吃。炒土豆吃过很多种不同的做法,也尝试过多种不同的搭配,与西葫芦搭配在一起炒还是第一次听说,就连忙询问小朋友这道菜大概是怎么做的?他告诉我是将两种食材切成片混合在一起炒的。既然做法这么简单,他又很喜欢吃,那我就赶紧抽空买食材回家试验一番。

之前没有吃过这道菜,也没有见过这道菜,更没有尝过这道菜,于是只能按自己做菜的习惯给孩子炒了这道美味的西葫芦炒土豆,做出来后儿子点评的结果是与学校的样子不太一样,但味道比学校的好多了,并且被他一人就承包了一大半外加一大碗米饭。整个下来一大盘成本才到2块钱,又经济实惠又讨孩子的喜爱。

准备食材:

西葫芦半个、土豆1个、小米椒3个、食用油适量、盐1小勺

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制作方法:

1、准备好食材后分别清洗干净,土豆清洗之前先用削皮刀把皮削掉;

2、将清洗干净的西葫芦和土豆分别切成片,西葫芦和土豆尽量不要切太薄,太薄一炒就变软,吃起来口感不好。土豆切好之后用清水冲洗一次,一方面可以冲洗掉土豆表面的淀粉,另一方面还能防止氧化变黑;

3、煤气灶开火,锅烧热之后倒入适量的食用油,等待油烧热之后放入土豆片慢慢翻炒;

4、翻炒至土豆表面出现微焦的状态时加少许盐继续翻炒;

5、继续翻炒至大部分土豆表面都出现焦黄的状态;

6、加入提前切好的西葫芦片和少许盐一起翻炒;

7、翻炒均匀后撒上切小段的小米椒翻炒10秒左右后关火出锅;


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点击次数:  更新时间:2019-03-23  【打印此页】  【关闭

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