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番茄既然如此优秀，建议您各位在生活中可以经常食用，但是在食用的过程中应该拒绝“谣言”和“误区”，加以文字与您健康品鉴西红柿。

西红柿到底是生吃还是熟吃？

龙湾区万达附近哪有教油炸技术，温州油炸泡泡技术培训，金师傅小吃培训。其实，对于西红柿而言，生吃熟吃都是宝，并不用您各位“纠结”。

生吃西红柿可以补给充足的维生素C：

生吃西红柿，可以较好的吸收西红柿中充足的维生素C物质，生吃不会使西红柿中维生素C遭到不必要的破坏，而维生素C的足量摄入可以增强身体的免疫能力，保护皮肤、美白祛斑，保护牙龈、抑制细菌，清除自由基、增强抗氧化能力。

值得注意的是，很多人觉得生吃西红柿就不会吸收番茄红素，这个是存在误区的，番茄红素的确是一种脂溶性营养物质，但是就算生吃我们也可以吸收，因为您的胃肠消化道中也存在油脂，相比之下只是没有熟吃吸收的那样多。

熟吃可以更好的吸收番茄红素，避免损伤胃肠：

上文已经提到过，西红柿中含有丰富的番茄红素，而番茄红素恰恰也是目前自然界植物中发现的抗氧化物质之一，素有“植物黄金”之美誉。

当西红柿经过加热或者过油之后，其释放的番茄红素可以最大限度的被人体消化吸收，比生吃会吸收的更“完美”。具体而言，高温可以破坏西红柿细胞的细胞壁，这样就会增强番茄红素的释放力度。

摄入充足的番茄红素对于心脑血管疾病、消化系统癌症等慢病都有不错的预防作用，特别是对于男性的前列腺健康来说，番茄红素更为优秀，正因为如此，番茄一直以来被誉为“男性之果”。