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番茄既然如此优秀,建议您各位在生活中可以经常食用,但是在食用的过程中应该拒绝谣言误区,加以文字与您健康品鉴西红柿。

西红柿到底是生吃还是熟吃?

龙湾区万达附近哪有教油炸技术,温州油炸泡泡技术培训,金师傅小吃培训。其实,对于西红柿而言,生吃熟吃都是宝,并不用您各位纠结

生吃西红柿可以补给充足的维生素C

生吃西红柿,可以较好的吸收西红柿中充足的维生素C物质,生吃不会使西红柿中维生素C遭到不必要的破坏,而维生素C的足量摄入可以增强身体的免疫能力,保护皮肤、美白祛斑,保护牙龈、抑制细菌,清除自由基、增强抗氧化能力。

值得注意的是,很多人觉得生吃西红柿就不会吸收番茄红素,这个是存在误区的,番茄红素的确是一种脂溶性营养物质,但是就算生吃我们也可以吸收,因为您的胃肠消化道中也存在油脂,相比之下只是没有熟吃吸收的那样多。

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熟吃可以更好的吸收番茄红素,避免损伤胃肠:

上文已经提到过,西红柿中含有丰富的番茄红素,而番茄红素恰恰也是目前自然界植物中发现的抗氧化物质之一,素有植物黄金之美誉。

当西红柿经过加热或者过油之后,其释放的番茄红素可以最大限度的被人体消化吸收,比生吃会吸收的更完美。具体而言,高温可以破坏西红柿细胞的细胞壁,这样就会增强番茄红素的释放力度。

摄入充足的番茄红素对于心脑血管疾病、消化系统癌症等慢病都有不错的预防作用,特别是对于男性的前列腺健康来说,番茄红素更为优秀,正因为如此,番茄一直以来被誉为男性之果

 


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点击次数:  更新时间:2019-04-21  【打印此页】  【关闭

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