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豆腐是家里经常用到的食材,价格便宜,几块钱就能做一盘,味美价廉,特别实惠,用豆腐做的菜肴是很下饭的,豆腐的做法很多,红烧豆腐是非常受欢迎的一道家常菜,教你做红烧豆腐时,多加入1勺这个调料,老干妈豆豉油辣子是大家非常喜欢的酱类,加入了这个调料,豆腐味道香,颜色好,有食欲,你也学会它,做给家人吃吧,家里餐桌上又多了一样豆腐的菜肴,下面分享下做法:

【家常烧豆腐】温州瑞安莘塍学饺子馄饨技术,学包饺子技术哪里好,金师傅小吃培训。

材料:北豆腐1块、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、料酒1\2汤匙、酱油1汤匙、水淀粉适量、

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做法:

1.豆腐选用北豆腐,北豆腐也叫老豆腐,比较硬,不容易碎,把豆腐切成两半,再切成1厘米厚的片

2.五花肉切成片,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

3.锅加油烧热,下入五花肉煎炒,将五花肉炒出油,将五花肉盛出待用

4.下入豆腐煎制,将豆腐煎制两面金黄

5.将豆腐拨至一边,下入葱花,姜末,蒜片炒香,淋入半碗水,加入老干妈,盐,料酒,酱油,大火烧开,转中小火将豆腐烧制入味

6.待烧制剩少许汤汁时,淋入适量水淀粉,大火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可

小贴士:五花肉要煎炒出油,五花肉吃着不腻,豆腐煎制两面金黄,容易烧制入味,最后用水淀粉勾芡,可以使菜肴颜色更好,颜色红亮,看着更有食欲。


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点击次数:  更新时间:2019-04-23  【打印此页】  【关闭

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