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进入7月之后,炎热的高温天气就要来临了,所以这个时候大家一定要多吃一些清凉爽口的东西来消除暑气,而且一定要多吃一些瓜果蔬菜。黄陂属于这个季节的应季水果,可能对于北方人来说并不是特别的熟悉,但是他是广东人最熟悉的夏季水果了,而且黄皮可谓浑身是宝,黄陂能够起着非常不错的消食健胃的功效,而且黄皮当中含有丰富的维生素c有机酸果胶黄酮苷等成分,所以说黄陂又被称为果中之宝,他有一定的药用价值,如果夏天经常吃的话能够缓解疲劳,而且还能够起着清热解暑的效果。

台州玉环冰淇淋奶茶技术培训班,学做冰淇淋奶茶技术,金师傅小吃培训。但是黄皮的果期非常的短,而且新鲜的黄皮是不容易储存的,所以说好多人就喜欢姜黄皮质做成蜜饯,这样可以增加黄皮的储存时间,而且当做零食吃也是非常不错的,并且有一些人还喜欢制作好之后泡水喝,这样能够起到生津解渴、解腻消滞的功效,所以说我们不妨趁着黄皮大量上市的季节做一点蜜饯储存起来吧。

首先我们准备适量的黄皮,买回来之后摘掉黄皮的梗,不要将黄皮扯烂,这样在浸泡的时候就很容易灌进水。

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然后将黄皮在淡盐水当中浸泡15分钟左右,这样轻轻的搓洗一下,在清水当中冲洗两遍。

这样我们将黄皮捞出之后,在蒸锅中蒸30分钟左右,等到黄皮完全爆开,蒸好之后,等到黄皮自然的冷却晾凉,拿出黄皮之后取出里面的果核,但是黄皮的果核可不要扔掉哦。

难道所有的黄皮全部处理好之后,放进平底锅当中再加入适量的冰糖,小火一直煮,不一会的功夫就会煮出水,而且等到冰糖完全融化之后,我们搅拌一下,一直煮至黄皮,呈现透明色,汤汁变得比较黏稠这样就可以关火了。

然后我们准备一个可以密封的容器,将制作好的黄皮蜜饯装进容器当中,可以放进冰箱当中冷藏起来,在夏天的时候当做零食吃非常的清凉爽口也可以用来冲水喝,能够起到生津止渴的功效。


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点击次数:  更新时间:2019-07-05  【打印此页】  【关闭

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