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中国传统特色面食,炸酱面,它的起源是北京,大家应该都知道老北京炸酱面。好的美食受到大家的认可以后,一定会得到传播和分享的,所以后来炸酱面传遍了祖国各地,因其制作简单,口感独特,而深受老百姓的喜爱,中国人的主食里面离不开两样东西,一个是米,一个是面,可见老百姓对面的喜爱程度,面可以做出馒头,包子,饺子,面条等很多好吃的东西,就以面条来说吧,就有很多种的做法,热汤,凉拌,打卤,炸酱,每一种都是特别的好吃。面条也有自己专属的日子,农历正月初七,十七,二十七,就会有小孩,大人,老人专属吃面条的日子。

台州玉环哪有学酸辣粉技术,酸辣粉培训学费多少,金师傅小吃培训。夏天的脚步离我们越来越近,天气也越来越热了,不愿意做饭的朋友,就可以自己在家做点面条来吃,经济实惠,味道还好,我相信有很多的人都喜欢吃面条。 我们家里的人也都特别喜欢吃面条,尤其喜欢吃炸酱面,一斤面条全家管饱,我家一周吃一次,味道超级棒,长时间不吃还想呢,来一碗面条,过下凉水,然后撒上点黄瓜丝,用自制的酱料一拌,哇塞!那味道别说有多美了, 今天给大家介绍的是炸酱面的家常做法, 也许和你们的做法不太一样,如果有喜欢的就多多支持一下,点点关注,我们来看下它的做法。

【炸酱面】

【食材准备】:手擀面,肉末,豆瓣酱,鸡蛋,黄瓜,洋葱,香菇,料酒,耗油,糖,葱姜

【制作方法】:

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1.黄瓜洗净然后切成丝,香菇切丁,洋葱切丁,全部装盘备用。

2.碗中打入2个鸡蛋,搅拌均匀,起锅烧油,油热倒入鸡蛋翻炒,炒熟以后把鸡蛋盛出来,锅中的油要多倒一些,这样鸡蛋煎出来就多, 会蓬松很多。

3.另起锅烧油,然后倒入葱花翻炒,在倒入洋葱翻炒,一直把洋葱炒至变软

4.加入肉末,炒至变色以后,淋入少许的料酒,然后和洋葱翻炒均匀。

5.加入香菇,继续翻炒,炒软以后,倒入豆瓣酱,然后加入2勺糖,2勺耗油,继续翻炒均匀

6.最后把煎好的鸡蛋倒入锅中,然后翻炒均匀,盛出装入碗中。

7.煮好的手擀面,上面铺上一些黄瓜丝,拌上制作好的酱料,鲜香美味的炸酱面就做好了。喜欢吃酸的和辣的, 就加点醋和辣椒油,也是非常的美味。


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点击次数:  更新时间:2019-07-09  【打印此页】  【关闭

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