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温州平阳鳌江哪有教早餐糯米饭技术,汤汁糯米饭培训,金师傅小吃培训

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周末带小家伙去游乐场玩,本想着回家的时候带他去肯德基吃他最爱的鸡翅,可是到了那里却发现鸡翅已经卖完了。小家伙别的不喜欢吃,就喜欢吃鸡翅,看着他失望的眼神,我也觉得有点心疼。于是隔天我就买了鸡翅来弥补他,谁让小家伙爱吃鸡翅呢?但是油炸食品不易多吃,容易上火,所以我改为做可乐鸡翅,做法也简单,出锅后小家伙连吃2碗饭,我看着心里也美滋滋的,下面一起来看看做法吧!

【食材】:鸡中翅 10个,百事可乐,冰糖,胡椒粉,盐。温州平阳鳌江哪有教早餐糯米饭技术,汤汁糯米饭培训,金师傅小吃培训。

【烹饪步骤】:

步骤一:买来的鸡中翅先用刀在两面各划2刀,再用清水清洗干净,洗干净之后控干水分备用。

步骤二:洗干净的鸡中翅放盆里,加入2克盐、1克胡椒粉、少许葱姜水和1片用蜂蜜泡过的柠檬片,用手抓均匀后放置20分钟。

步骤三:锅烧热,倒入少许油,放入几颗冰糖,开小火炒成糖色,炒成糖色之后关火,再依次放入腌制好的鸡中翅。

步骤四:此时再开中小火,将鸡中翅煎至变色。

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步骤五:等鸡中翅表面变色之后倒入适量可乐,盖上锅盖小火焖8分钟左右。

步骤六:之后开大火将汤汁收浓。

步骤七:将汤汁收浓之后就可以出锅了。

【小贴士】:

1、买鸡翅的时候要注意表面发黄,断骨还有淤血的鸡翅千万不能买,这种鸡翅肯定不新鲜,吃多对身体不好。我们去市场挑鸡翅的时候一定要选那些表皮白亮有光泽的,肉质富有弹性的鸡翅,这样的鸡翅比较新鲜。

2、煎鸡翅时,首选不粘锅,不然容易粘锅底。

3、有人可能会问?可乐本身就含糖,炒糖色这个步骤能不能去掉。答案是可以的,如果大家像我一样想吃稍微甜一点的可乐鸡翅,炒糖色这个步骤就必不可少。

4、可能还有人会纠结,可乐鸡翅到底是加百事可乐还是可口可乐?这么说吧,想吃甜一点的可乐鸡翅可以加百事可乐。

 


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点击次数:  更新时间:2019-07-21  【打印此页】  【关闭

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