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温州文成樟台乡哪有冷锅串串香培训,学做冷锅串串香技术,金师傅串串香培训

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天热就爱这锅汤,无需一滴油,炖一炖就出锅,高营养好喝又滋补。最近几天太阳炙烤着大地,温度很高,整天不敢出门,也没有任何食欲,每天除了吃西瓜、冷饮、就是喝汤。今天要给大家介绍的是排骨汤,排骨的做法有很多,可以红烧和炖汤等各种做法,今天排骨不炖萝卜和玉米,不红烧也不糖醋,而是和这两食材同炖,乃人间美味。

温州文成樟台乡哪有冷锅串串香培训,学做冷锅串串香技术,金师傅串串香培训。这两个食材分别是莲子和人参,都是营养价值高的食材,炖汤喝能滋补身体,现在这个季节正是莲子大量上市的时候,价格较贵,新鲜的莲蓬1元一个,剥好的新鲜莲子15元一斤,错过这个季节就吃不到新鲜的了,话不多说,下面就给大家介绍这道汤的好吃做法吧!

【莲子人参排骨汤】

【食材】:排骨600克、莲蓬3个、人参30克、生姜1小块。

【辅料】:食盐4克、水适量、料酒15毫升。

【做法】:

1、将生姜去皮切片,人参清洗干净,莲蓬里的莲子剥下来,然后再将皮剥掉即可。

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2、将排骨反复用清水洗干净后,放入锅中,加入适量冷水,加入料酒和生姜片,开始焯水。

3、等待水开,再将排骨煮5分钟,然后将焯水后的排骨过凉水后捞出控干水分。

4、将排骨、人参、莲子一同放入锅中,加适量水淹没过食材,然后加入适量食盐调味,盖上锅盖,炖汤两小时。

5、等时间到,稍微冷却以后,打开锅盖,一锅营养好喝又滋补的汤就做好了。

6、盛一碗开始喝,味道鲜美,犹如人间美味,忍不住喝了两碗,胖死算了。

【小贴士】:

1、嫩的莲子不用去掉莲心也不苦,如果是老的莲子要去掉莲心,否则会苦,用牙签从莲子一头穿过去,即可轻松去掉莲心,莲心不要扔,晒干了泡茶喝,可以去火。

2、排骨加入生姜片和料酒一起焯水,可以去除腥味。


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点击次数:  更新时间:2019-08-02  【打印此页】  【关闭

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