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紫甘蓝虽然是我们常见的蔬菜,但也是很容易被忽略的一种蔬菜,其含有丰富的钙和维生素C,黑木耳素有清道夫之称,疏通肠胃,益气强身。当高颜值的紫甘蓝遇到黑木耳这样拌一盘,紫甘蓝脆嫩爽口,清甜入味,黑木耳薄而有弹性,味道鲜美,一会就抢光!

用料

紫甘蓝、黑木耳、葱、蒜、干红辣椒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、香油。

紫甘蓝凉拌木耳的做法温州永嘉桥头学早餐灌汤包技术,想学灌汤包技术找金师傅老牌子

1、提前将所需食材备齐。买来新鲜的紫甘蓝,一层层掰开紫甘蓝的叶子用水冲洗干净,斜切成细丝,放入盘中备用。

2、干木耳提前冷水泡发,烧一锅热水,将泡发好的木耳放入锅中焯烫片刻,捞出过凉水,然后沥干水分,同样切成细丝。

3、葱、蒜、干红辣椒洗净,葱切葱花,蒜切末,干红辣椒和香菜切段。拿一个小碗将葱花、蒜末、辣椒段放入,倒入生抽、老抽、香醋、糖搅拌均匀。

4、最后将切好的紫甘蓝和黑木耳放入调菜盆中,倒入调好的料汁,再淋上适量的香油和少许盐调味,用筷子搅拌均匀即可开吃了。

5、一盘酸辣开胃的紫甘蓝凉拌黑木耳就完成了,紫甘蓝脆嫩爽口,清甜入味,黑木耳薄而有弹性,味道鲜美,一会就抢光!

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点击次数:  更新时间:2019-08-27  【打印此页】  【关闭

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