温州平阳水头哪有学麻辣烫技术，适合冬天做的小吃，金师傅麻辣烫培训

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这个周末休息在家，我们说好请爸妈一起来家里吃饭，打电话过去，我妈一口就答应了。老人生活方面需要的很少，只要求多和我们见面，聊聊天，吃啥都不重要，好在我们住在一个城市，他们生活一切自理，还会坐地铁来我们家吃饭，本身就是我们的福气。我妈电话里一个劲说，菜准备得简单一点好了，就来聊聊天。

早上一大早，我们去菜场买了一拖车的菜，下午两三点钟开始准备，六点钟一家五口人六个菜一个汤就上桌了。快来看看我准备了些什么菜吧。

温州平阳水头哪有学麻辣烫技术，适合冬天做的小吃，金师傅麻辣烫培训。现在梭子蟹正上市，菜场里很多梭子蟹，30元一斤，我买了四个，大约60来元钱，本来清蒸水煮就可以，但是我家孩子爱吃葱油的，就做成了豉油蒸蟹，切成大块的蟹蒸熟了比较入味，也容易夹取。做法是打开蟹盖，身体对切，放上姜丝，淋蒸鱼豉油，和料酒，蒸15分钟后，用油爆香葱花，淋上去增香就可以了。五个人我蒸了三只蟹，一人半个就够了，因为还有别的菜。

第二个蒸是红烧大虾。现在蟹多，连带这活蹦乱跳的大虾也很便宜，30元一斤，我买了一斤，一餐我们五个人都没吃完，第二天早上煮海鲜面吃。我妈还问这么大的虾，是不是很贵，30元一斤活虾真的不贵哦。

温州人爱吃海鲜，除了虾蟹，我还准备了第三个海鲜，蒸小黄鱼，五个人五条，肉不多，但很鲜美，不会饱肚，可以多尝一点不同的口味。这个蒸小黄鱼也简单，清洗干净后加点葱姜，淋点蒸鱼豉油，蒸10分钟后就成，不用另外加油，鱼肉很嫩哦。

已经三个海鲜了，接下来要准备一个肉了，买了两根排骨，做成糖醋排骨。都说最近猪肉贵，排骨更贵，我买的是30元一斤，两根排骨一共68元。我爸妈最爱吃我做的排骨，不用油煎油炸，先用高压锅炖软，再转到锅里加入配比得当的糖醋汁把汁收浓就可以了，排骨软糯入味，一点也不油腻，特别适合老人吃。

四个荤菜之后，上素菜了，红烧茭白，别看它颜色浓，加了生抽，老抽和糖，但没加什么盐，所以吃在口里是酱香清甜的口味，一点也不咸，也适合淡口吃。