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晚餐有我老公很爱的莲藕排骨汤,这款汤特别适合秋天,滋润又养人。在秋天,我家每周一定会煲一次莲藕汤,每次煲了莲藕排骨汤,我会把汤渣都会捞起来当菜吃,汤水会一滴不剩。

温州瑞安飞云学做猪头排技术,猪头排炒粉干技术哪里有学,金师傅猪头排培训。莲藕排骨汤用了2节莲藕和2根排骨,今天天气还很热,我加了1把绿豆去火去燥热。先把排骨剁小块,用热水冲洗一下表面的油脂,莲藕挑选粉糯,看着莲藕的表皮选择深褐色,把莲藕削皮切块。把莲藕、排骨、绿豆和姜片以及水放进电压力锅里,用电压力锅15分钟就能煮好汤了。

这是香菇炒豆干,我老公是广东客家人,他很喜好吃豆干,每次看到像客家豆腐或者客家豆干,我都会买一些做菜,给我老公解馋。

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香菇炒豆干用了200克新鲜豆干和8块豆干,先把新鲜香菇洗净切掉蒂部,然后把香菇和豆干切片,如果喜欢吃辣,可以放一两只青椒,把青椒切小圆圈。炒锅放油把豆干香煎一下,豆干煎好表面金黄,盛起待用。炒锅爆香姜蒜蓉,放入香菇爆炒,香菇炒的过程会闻到香味,把香菇炒得有点干,放入豆干和辣椒以及蚝油,加入少许水,把所有食材炒熟就可以装盘了。

这是龙利鱼西红柿汤菜,龙利鱼是冰冻的,解冻要用架子盛着,避免龙利鱼浸泡在融化的水里。我提前从冷冻室拿到冷藏室解冻,把龙利鱼切小块,用盐、胡椒粉、玉米淀粉和油腌制一下。炒锅爆香姜蒜,放入西红柿块,把西红柿炒熟,放入1碗水,盖上盖子烧开,加入龙利鱼块,用大火把龙利鱼煮熟,关火前放盐、砂糖调味,并且撒上葱粒就可以了。

这是蒜炒包生菜,包生菜跟生菜质感有点像,生菜是一棵一棵的,包生菜像包菜,一层层叶片包裹着。包生菜比生菜更爽脆,包生菜炒几下转色就可以,包生菜不需要炒很久。蒜蓉炒包生菜清爽又清甜。只要是蔬菜,我家多炒一些都会全部吃光光。


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点击次数:  更新时间:2019-09-17  【打印此页】  【关闭

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