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前段时间,猪肉价格暴涨,让人心惊肉跳。我担心到年底了猪肉价格会涨的更高,就赶紧去市场购买了10斤,放在冰箱里冷冻起来,准备过年的时候拿出来吃。但是,离过年还有一段距离,不吃肉也得想办法补身体,尤其是孩子,长身体的时候最起码隔三差五要吃一次肉。

温州永嘉桥下镇学卤味技术哪里好,想学温州口味卤味技术,金师傅卤味培训。于是我选择了今天这道魔芋炒腊肠的美味,这是一道没有大肉但胜似大肉的下饭菜,把魔芋和香肠放在一起炒,味道比大肉更好吃,做法也简单,香肠可以直接切片炒,比起大肉来,省了好几个步骤。

魔芋是一种热量很低的食物,和魔芋搭配的菜肴有很多,今天就教你做一道魔芋炒腊肉,这样既不会挨饿又能减肥。魔芋和腊肠简直是绝配,不到色彩搭配颜值高,而且味道搭配能互补,增加了很多口感美味。腊肠我选择的是自家做的,每年到了年底,我都会做一些腊肠让家人吃。这次用的腊肠还是我去年做的,一直放到现在,味道更醇香,吃起来更下饭。现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢吃的朋友可以照着菜谱做给家人吃。

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食材:魔芋1块、腊肠半根、红绿椒各1根、小葱3根、蒜3粒、姜1片、半勺盐、1勺蚝油、1勺生抽、少许白糖。

做法:

1、食材准备好。

2、魔芋洗净切小条。

3、锅中烧水,水烧开后加一点盐,放入魔芋焯水两分钟,捞出魔芋过凉水,能有效地去除魔芋豆腐的腥味。

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4、将腊肠切片,蒜姜切末,辣椒切段,香葱切段待用。

5、锅中适量油烧热,放入辣椒段,蒜姜末炒香,再放入腊肠翻炒腊肠至透明。

6、将备好的魔芋条放入,加半勺盐,1勺蚝油,1勺生抽,少许白糖调味,翻炒均匀。

7、再加入半碗清水,焖煮10分钟入味。

8、撒上准备好的葱段,炒匀即可。


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点击次数:  更新时间:2019-11-21  【打印此页】  【关闭

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