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温州哪里有教学湖南米粉技术,正宗湖南米粉培训,金师傅小吃培训

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温州哪里有教学湖南米粉技术,正宗湖南米粉培训,金师傅小吃培训。春天,遇到这菜我从不手软,一买好几斤,简单炒炒,拌米饭超好吃!每年四五月份,菜市场里可以看到很多时令美味,比如香椿、春笋等等。我每次去逛菜市场都会拎着满满一包带回家,但是有些菜虽然也是这个季节特有的美味,却很难买到,比如豌豆。鲜嫩的豌豆上市时间很短暂,过了这段时间就老了,再去买就失去了原有的口感。

对于我们年轻人来说,早晨起早去买菜的很少,真正的好东西都被早起的大爷大妈买去了。这段时间买豌豆就是这样,去过很多次菜市场都没遇到,一问老板都说卖完了,要想买还真的要碰运气。

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昨天周末,难得起个早去菜市场转了一圈,果真是被我碰到了,我毫不手软,买了好几斤回来,焯个水,加点肉粒,放在一起随便炒炒,鲜嫩无比,和米饭一起拌着吃那简直就是人间美味。豌豆中含有丰富的蛋白质和矿质元素,营养全面,再加点猪肉丁,荤素搭配,营养均衡,是这个季节不可多得的一道美味。下面就把详细做法分享给大家,如果有喜欢的朋友可以一起学习一下。

【豌豆炒肉粒】

所需食材:新鲜豌豆荚500克、猪肉200克、小葱10克、生姜10克、大蒜10克、料酒1汤匙、淀粉1茶匙、蚝油1汤匙、盐适量、油适量。

具体做法:

1、猪肉清洗干净,切成丁,加入料酒、淀粉、盐抓匀,腌制备用。

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2、豌豆清洗干净、葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒水,烧开后放入豌豆焯水。

4、待豌豆煮熟后捞出来沥干水分备用。

5、另起一锅,倒入适量油,烧热,放入葱姜蒜爆香。

6、放入猪肉丁大火煸炒至变色。

7、加入豌豆、蚝油、盐,大火翻炒均匀即可。


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点击次数:  更新时间:2020-04-21  【打印此页】  【关闭

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