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【玉米笋炒荷兰豆】温州永嘉瓯北哪里有学习煎饼果子技术,想学煎饼果子技术,金师傅煎饼果子培训

食材:玉米笋,荷兰豆,胡萝卜,食盐,食用油

做法:

1、把玉米笋洗干净,对半切开。

2、荷兰豆撕掉老筋,清洗干净,胡萝卜洗干净,切成菱形片状。

3、锅中加入半锅的水,烧开之后,倒入玉米笋,煮3分钟。

4、再倒入荷兰豆,胡萝卜,再煮一分钟,捞出来之后,过一下冷水。沥干水分。

5、锅中下油,先放蒜末炒出香味,再倒入所有的食材,旺火快速的翻炒几下,再放一勺食盐翻炒均匀就可以出锅啦。

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【蚝油芦笋】

食材:芦笋,小米椒,蒜末,蚝油,食盐,食用油,

做法:

1、用刮刀把芦笋的外皮刮掉, 清洗干净,根部比较老,切掉两厘米,其它的切成长段。

2、锅中加水烧开,滴两滴食用油,放入芦笋焯水,煮开之后捞出来过冷水,把水分沥干。

3、锅中下油,倒入蒜末,和小米辣炒出香味,此时,火不能太大,否则容易把蒜末炒糊了。

4、倒入芦笋,旺火快速的翻炒半分钟,放一勺食盐翻炒均匀。焯过水之后的芦笋已经熟了,不用再炒太长时间。

5、放一勺蚝油翻炒均匀。即可出锅,喷香爽脆特美味。

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点击次数:  更新时间:2020-05-29  【打印此页】  【关闭

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