温州摆摊创业做什么好，想学习摆摊技巧，温州金师傅小吃摆摊培训

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温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！ 

温州摆摊创业做什么好，想学习摆摊技巧，温州金师傅小吃摆摊培训。土豆，作为五月的时令蔬菜，不仅新鲜而且还便宜。早上去菜市场一打听，1斤才三块，于是立马挑了几个个头匀称的土豆。我家都是土豆控，尤其是小家伙，三天两头就让我给他炸薯片吃。不过今天打算做酸辣土豆丝，很普通的一道菜，味道可不普通，土豆丝爽脆，酸辣开胃，汤汁可口，很适合下饭。

土豆切丝简单炒一炒，比肉都香，家里的老少都爱吃，几天不吃就犯馋。不过很多人在炒土豆丝时，土豆丝很容易粘锅底，其实是土豆丝下锅之前少了一个步骤。下面分享酸辣土豆丝的正确做法，感兴趣的朋友赶紧收藏吧~

酸辣土豆丝

【食材】：土豆 1个，大葱1把，干辣椒，红椒，生姜，大蒜，花椒，白糖，盐，香醋。

【做法】：

1、将土豆去皮，切成丝，再放入水中浸泡20分钟，目的是去掉多余的淀粉，这样炒土豆丝时就不容易粘锅底。

2、再用清水冲洗2次，最后沥干水份，备用。

3、处理其他佐料，将大葱的叶子切成小段，根茎部分切除葱花；大蒜切片；生姜切成丝；红椒切丝；干辣椒切丝。

4、锅中放入适量油，等油温烧至六成热之后，放入花椒炒出香味，关火，捞出花椒。

5、开中火，倒入葱花、干辣椒丝、红椒丝、大蒜片和姜丝炒出香味。

6、再倒入浸泡过的土豆丝，中火炒至土豆丝断生，加入1克白糖、1克盐和1克香醋，均匀翻炒1分钟。

7、最后倒入葱段，转大火均匀翻炒30秒即可出锅，这道酸甜爽口的酸辣土豆丝就做好了。