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温州瑞安塘下学做特色小吃技术,想学小吃技术,金师傅小吃培训

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温州瑞安塘下学做特色小吃技术,想学小吃技术,金师傅小吃培训。空心菜的吃法也很简单,最常见的就是拿来清炒、凉拌,搭配不同的配料一起炒,也都各有风味。常见的空心菜吃法都是连梗带叶一起吃的,但最近我们家人开始爱上了我炒的空心菜梗,一点叶子都没有,纯菜梗的部分拿来炒,色泽翠绿,口感更清脆,看着就很有食欲,吃起来也很香,喜欢酸辣口的再搭配辣椒跟白醋一起炒,简直不要太下饭了。这里要分享的做法是:五花肉炒通菜梗,加入了少许的五花肉煸出油,然后下蒜蓉、豆豉、辣椒一起爆香,这样炒出来的空心菜也非常美味,2块钱一斤足够炒一盘,成本不高营养还美味。便秘最怕这个食材,2块钱一斤,清香脆嫩,一周吃3次,排出黑宿便。接下来一起来看看详细做法吧。

【肉炒通菜梗】

准备食材:通菜梗适量、五花肉适量、豆豉适量、蒜蓉适量、小米椒一个。

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准备配料:油盐适量。

详细做法:

1、通菜梗把叶子和老梗的部分摘掉,清洗干净切成小段装盘待用、大蒜洗净切碎、小米椒洗净切粒、豆豉适量切碎、五花肉洗净切片装盘待用。

2、锅烧热,热锅凉油加入五花肉片下锅煸炒。

3、将五花肉炒出油,加入蒜末、辣椒和豆豉一下下锅炒出香味来

4、加入空心菜梗下锅爆炒,大火翻炒至空心菜梗断生熟透,最后加入少许盐调味,炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:五花肉炒通菜梗就做好啦,这样炒出来的空心菜梗清香脆嫩,色泽翠绿诱人,看着就特别有食欲。

 

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点击次数:  更新时间:2020-07-04  【打印此页】  【关闭

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