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蚝油白菜,温州大包技术培训哪里有,想学早餐特色包子技术,金师傅包子培训

白菜,水嫩清爽,百吃不厌。这道蚝油白菜,鲜味十足,一点肉没放,用来拌米饭、配馒头都非常非常开胃,好吃到不想停下筷子。

具体制作方法

第一步:准备食材。白菜800克、干辣椒几个、蒜适量。

第二步:把白菜叶一片片的剥下来,然后清洗干净。白菜梆子的地方,斜刀切成片,白菜叶切块。

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第三步:切好的白菜梆子和叶子分开装,如图。

第四步:把蒜切片、干辣椒剪成段,如图。

第五步:取一个空碗,依次放入2勺蚝油、1勺陈醋、1勺生抽、1勺白糖、1勺淀粉、少许水。

第六步:搅拌均匀,如图。碗汁就做好了。

第七步:锅中倒入适量的油,油热后放入干辣椒段和蒜片,煸炒出香味。

第八步:把白菜梆子放入锅中煸炒均匀,炒至变软。

第九步:把白菜叶子放入锅中煸炒均匀,炒至叶子变软。

第十步:把调好的碗汁倒入锅中。

第十一步:翻炒均匀,让料汁均匀的裹在白菜上,然后关火。

第十二步:盛出上桌吧。

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点击次数:  更新时间:2020-08-05  【打印此页】  【关闭

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