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温州龙湾区学习锅贴煎饺技术哪里好,想学锅贴煎饺技术找金师傅。今天给大家分享一道浙江菜。炝花蛤香香辣辣的,味道纯正下饭神器。花蛤是贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。花蛤通常是对产于我国近海的某些花蛤科贝类的一种俗称。花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。

第一步。准备花蛤500克。提前加少许盐泡在水里。有助于他们吐出沙子。然后准备洋葱切丝,小米辣切末,姜切片,小葱切末备用。

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第二步。锅中加入清水。放入姜片、葱段倒入清洗干净的花蛤。基本上煮到开口,一个一个的捞出用水冲干净泥沙淋干水分备用。

第三步。热锅上油。把切好的葱姜蒜爆香。加入洋葱丝,小米辣继续翻炒。当炒出香味儿以后放入花蛤翻炒。加入生抽、蚝油、盐适量,适量的糖提鲜,料酒调味。然后加入小半碗水。炖煮5分钟等到汤汁减少一些,再撒入葱花即可出锅。一道简单易学的家常菜就做好,香辣可口,味道鲜香能吃出来海的味道。

经验分享:花蛤提前加少许盐泡在水里。有助于他们吐出沙子。海产品烹饪的时候大料尽量少放,以免遮掩鲜味。

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点击次数:  更新时间:2020-08-10  【打印此页】  【关闭

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