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温州鹿城水心哪里有培训猪头排技术,想学猪头排技术,金师傅猪头排培训

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温州鹿城水心哪里有培训猪头排技术,想学猪头排技术,金师傅猪头排培训。馄饨作为老少皆宜的美食,做法方便又好吃,用鲜肉和香菇作馅儿制作的小馄饨,皮薄馅鲜,鲜嫩滑口。白里透着红的小馄饨,配上金黄色的蔬菜鸡蛋饼,让五彩斑斓的早餐开启你一天的五彩生活。

鲜肉小馄饨+速制蔬菜鸡蛋饼

准备材料:肉馅200克,鲜香菇5个,葱花50克,鸡蛋1个,姜末30克,馄饨皮适量(多数超市有售),香菜适量,生抽10毫升,盐3克,香油 适量,虾皮 适量,紫菜 适量、

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开始制作:

1 在肉馅中放入生抽、鸡蛋液、盐、葱花、姜末,顺着一个方向搅拌,直至肉馅上劲。

2 将鲜香菇过水汆烫后捞出挤干水,切丁,拌入肉馅中。

3 取一片馄饨皮,在上面放少许馅,向上卷起,卷两次,然后双手大拇指及食指按住同侧的两边,用力捏紧。最后将两角重叠按压,一个颇有棱角的馄饨就包好了。用此法逐一将馄饨包好备用。

4 在锅中倒入适量水,大火烧开,放入馄饨,等到再次开锅时转中火,煮至馅熟。

5 取一个碗, 放入香油、虾皮、 紫菜、香菜,然后连汤带煮好的馄饨一起倒入碗中即可。一定要先放紫菜,后倒入馄饨,这样味道更鲜。

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速制蔬菜鸡蛋饼:

材料:面粉 200 克,鸡蛋 2 个,菠菜 适量,盐 适量

做法:1 将菠菜洗净,汆烫后切碎。2 鸡蛋打散,加入面粉混合,搅拌至无颗粒状,再加入菠菜碎和盐搅拌均匀。

3 平底锅置于火上烧热, 倒入少许油, 加热后调到小火,倒入调制好的面糊,摊平,小火慢煎(最好边煎边转动锅,以免煎煳了);煎好一面后翻面,将两面都煎熟即可。


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点击次数:  更新时间:2020-08-17  【打印此页】  【关闭

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