温州龙湾区滨海商业街学习卤精武鸭头技术，金师傅精武鸭头卤鸭头鸭脖技术培训

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温州龙湾区滨海商业街学习卤精武鸭头技术，金师傅精武鸭头卤鸭头鸭脖技术培训。铜锣烧可以说是很多80、90后小时候记忆中难忘的美食之一了，是几代人的童年记忆。铜锣烧又叫黄金饼。是由两块像铜锣一样的饼合起来的，因此得名铜锣烧。两片金黄的面饼，夹心包裹着各种果酱、巧克力酱等等，吃的时候饼皮松软鲜甜，还有里面的馅料，别有一番风味，又香又解馋，当早餐、零食、下午茶点心都是非常受欢迎的。想铜锣烧并不一定要去买，我们自己在家就能做，关键是简单又美味，一点添加都没有，更健康，味道还不比外边卖的差呢，是我们家平时特别喜欢做的零食之一了。比起用面粉来蒸包子馒头，小朋友更爱吃这款铜锣烧。

【家常铜锣烧】

准备食材：低筋面粉 130克、糖30克、蜜糖15克、鸡蛋2个、泡打粉3克、牛奶80克、玉米油20克。

准备配料：巧克力酱适量。

详细做法：

1、鸡蛋液倒入碗里、加入玉米油。

2、打散搅拌均匀。加入糖、蜜糖和牛奶混合在一起搅拌均匀。

3、低筋面粉过筛和泡打粉搅拌均匀，加入到鸡蛋牛奶液里，搅拌均匀成面糊状。

4、将搅拌均匀的面糊过筛2次，过筛后的面糊会变得更细腻。

5、过筛好的面糊盖上保鲜膜，静置30分钟待用。

6、建议用平底不粘锅，小火加热平底锅，加热至有点热气的状态。（这里我们不需要刷油）。舀一勺面糊倒入平底锅里。

7、煎至面糊表面布满气泡，翻面再煎一下即可出锅。

8、在粗糙的一面抹上巧克力酱，再盖上另一块饼皮，这样一块铜锣烧就做好啦。