13587865048
小吃文化 学一门技术,致富一家人

温州鹿城五马街铁板豆腐哪里有学,金师傅铁板烧烤铁板豆腐技术培训

温州鹿城五马街铁板豆腐哪里有学,金师傅铁板烧烤铁板豆腐技术培训

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)

温州金师傅小吃培训创建于2003年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

温州鹿城五马街铁板豆腐哪里有学,金师傅铁板烧烤铁板豆腐技术培训。豆腐脑也叫豆花儿,是早餐中的常见小吃,不管是咸口的,还是甜口的,细腻滑嫩,高蛋白低热量,而且好消化,深受老百姓喜爱!

豆腐脑是由黄豆打磨好的豆浆煮开之后加入卤水,从而凝固成果冻状,我们这里的豆腐脑都是吃咸口的为多,做好的豆腐脑,淋上烧好的卤汁,再码上香菜、香菜、花生碎、虾皮、辣椒酱等食材,入口爽滑,搭配油条或者鸡蛋来吃,营养健康!

豆脑好吃,自己在家怎么做呢?今天跟大家分享一道懒人做法,不用泡豆子打豆浆,不用卤水、醋水,在家15分钟就能轻松搞定一家人的早餐,味道一点儿不比外面卖的差哦!

【懒人豆腐脑】

主要食材:内酯豆腐1盒,香菇2朵、木耳5朵、香菜两根、花生碎两勺、咸菜1勺、火腿肠1根、酱油1勺、蚝油1勺、香油1勺,水淀粉半碗,盐适量。

201508081708477762.jpg


【具体做法】

1、准备一盒内脂豆腐,泡发一些香菇和木耳,准备一些香菜,也可以准备一些干的黄花菜。

2、另外根据个人口味,准备一些炒熟的花生碎、自己喜欢的咸菜、火腿肠切成丝。

3、内脂豆腐剪去盒子底部的四个小角,然后撕去薄膜,将豆腐倒扣在盘子中,上锅蒸10分钟,蒸好的豆腐一块一块舀入碗中。

4、趁着蒸内酯豆腐的时间,我们来做卤汁,锅中倒入少量食用油,倒入切好的香菇丁和木耳丝翻炒出香味,倒入两碗清水煮开。如果家里有鸡汤、骨头汤的话,直接用高汤味道会更香。

2017623933425311.jpg


5、加入一勺酱油、一勺蚝油煮开,倒入水淀粉搅匀,让汤汁变得黏稠顺滑。

6、最后加入适量盐调味,倒入火腿丝提味。

7、豆腐脑中淋入煮好的卤汁,码上香菜、咸菜、花生碎、辣椒油、香油,还可以加入韭菜花酱、虾皮等。


分享到:
点击次数:  更新时间:2020-08-19  【打印此页】  【关闭

浙公网安备33030302000682号    版权所有 2010-2026 温州金师傅小吃培训 浙ICP备13010665号-2   温州金师傅小吃培训 温州酸辣粉培训  温州烧烤培训  温州卤菜培训  温州厨师培训