13587865048
小吃文化 学一门技术,致富一家人

温州卤味熟食技术培训哪家好,金师傅卤味熟食卤菜技术培训味道正宗

温州卤味熟食技术培训哪家好,金师傅卤味熟食卤菜技术培训味道正宗

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)

温州金师傅小吃培训创建于2003年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学!

鸡肉丸子,温州卤味熟食技术培训哪家好,金师傅卤味熟食卤菜技术培训味道正宗

用鸡胸肉和蔬菜做成的肉丸子,肉香浓郁,鲜味十足,Q弹有嚼劲,越嚼越有味道。之前,我家人对减肥餐一点兴趣都没有,没想到这道丸子,全家人抢着吃。还说,可以多做一点,留着涮火锅也不错。

具体制作方法

第一步:准备食材。鸡胸肉300克、西兰花30克、胡萝卜半根、玉米粒50

第二步:把鸡胸肉剁成泥,也可以用料理机绞成泥。西兰花、胡萝卜分别切碎。

第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后把玉米粒、西兰花、胡萝卜放入锅中焯水。

微信图片_20200403152802.jpg


第四步:把焯好水的玉米粒、西兰花、胡萝卜放入鸡胸肉中,再放入1勺玉米淀粉、少许盐、鸡精、白胡椒粉调味。

第五步:用筷子朝着一个方向开始搅动,直至鸡肉上劲。这期间,也可以把筷子拿掉,用手把鸡肉多摔打几次。

第六步:手上粘一点点油,然后取适量的鸡肉放到手中,搓成丸子的形状,如图。

第七步:丸子煎盘稍稍加热,然后把搓好的丸子放入煎盘中,如图。

第八步:小火煎至一面煎定型后再翻面,直至丸子成熟即可。

第九步:把丸子装盘,挤上一些番茄酱和低卡的沙拉酱即可开动。

这道丸子,淀粉的量放的不是很多,这样吃起来肉香味更浓,热量也不高。只是这样,丸子不容易定型。所以,鸡肉在搅拌的时候,一定要搅拌至上劲,还可以多用手摔打几次,效果更好。

微信图片_20200403152750.jpg


分享到:
点击次数:  更新时间:2020-08-23  【打印此页】  【关闭

浙公网安备33030302000682号    版权所有 2010-2026 温州金师傅小吃培训 浙ICP备13010665号-2   温州金师傅小吃培训 温州酸辣粉培训  温州烧烤培训  温州卤菜培训  温州厨师培训