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温州开一家面馆店投资多少?金师傅温州面馆技术培训

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温州开一家面馆店投资多少?金师傅温州面馆技术培训。【酱黄瓜条】所需材料:黄瓜3斤、小米椒10个、油1两、盐1汤匙、姜50克、大蒜2头、酱油1.5袋、白糖2汤匙、白酒半两

做法步骤:

1.将黄瓜洗净,擦干黄瓜表面水分,或者放在通风处晾干黄瓜表面水分。

2.将黄瓜用刀尖顺长划成4瓣,再切成寸段,其余全部依样做好,黄瓜如果比较粗,也可以切成6瓣或者8瓣。

3.将切好的黄瓜条放在盆内,加入盐,翻拌均匀,腌制1夜。

4.到时间后,将黄瓜捞出,把黄瓜中的水分腌出来以后去掉不要,用手把黄瓜条攥下水,待用。

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5.将大蒜切成片,姜切片,小米椒切成辣椒圈。

6.把酱油倒入锅内烧开,关火,放入白糖,搅拌均匀,将糖化开,将酱汁晾凉。

7.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,关火。

8.将黄瓜条放在盆内,倒入晾凉的酱汁,再放入蒜片,姜片,辣椒圈,淋入炸好的花椒油和白酒拌匀,腌制1天,就可以吃了,黄瓜条吃完后,剩下的酱汁,烧开,晾凉,下次腌黄瓜还可以用。

 

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点击次数:  更新时间:2020-08-27  【打印此页】  【关闭

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